Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt heo quay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Annie VoThịt heo quay
#ruocdentrungthu
Heo quay nóng hổi vừa ra lò với lớp da giòn rụm, lớp mỡ vừa phải nên không ngán, dùng kèm bánh hỏi, bánh mì, xôi hay cơm đều rất ngon. Đây cũng là món phổ biến dịp Tết Trung thu mà trẻ nhỏ hay người lớn đều mê. Cùng làm thử nhé.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch thịt với muối và giấm. Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho thịt vào luộc sơ, úp phần da xuống dưới
* Bước 2
Sau 3 phút vớt thịt ra: pha nước ướp gồm 2 chén:▪︎1 chén pha ngũ vị hương (có nguyên liệu này mới ra mùi heo quay), dầu hào, nước tương, chút đường, hành tỏi băm vào trộn đều xoa vào phần thịt, lưu ý không xoa vào phần da nhé.▪︎1 chén pha giấm và muối, trộn đều
* Bước 3
Dùng nĩa hoặc mũi dao châm đều lên phần da, càng châm nhiều thì bì sẽ càng nổ nhiều nhé, không châm quá sâu xuống phần mỡ nha. Xong lau phần da cho khô và xoa chén giấm và muối lên phần da, để cho khô khô chút lại xoa lần nữa nha. Để thịt vào tô, dĩa với phần bì quay lên trên, cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho phần da khô lại
* Bước 4
Nướng thịt: Làm nóng nckd 180° 5p. Cho miếng thịt vào nckd, mặt bì hướng lên trên. Bật 180° 20p-30p tùy miếng thịt to nhỏ và tùy lò nha, nếu thấy bì chưa nổ đều thì bật thêm 200° 5p-10p. Phi thơm đầu hành, cho nước ướp thịt còn dư vào, thêm nước tương và nêm nếm lại với muối đường, chấm cùng thịt quay ngon lắm nè 😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne