Trang chủ
Gia vị
Công thức
Phở sắn cá lóc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhPhở sắn cá lóc
#TapDeVang23
Phở sắn là đặc sản của Quảng Nam, mình gốc Quảng nên cũng hay nấu phở sắn với nước nhân cá lóc.
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
90 phút
300 gram
phở sắn khô
1 con
cá lóc đồng (700 gram)
Củ
nén, củ hành
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá lóc phi lê rửa sạch, để ráo. Cá ướp với hành tím băm, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, ướp khoảng 60 phút, rồi đảo đều cho cá thấm. Cho chảo lên bếp, tao hành, nén, nghệ, thêm thìa mắm rồi vớt ra chén, cho cá lóc phi lê vào chiên chín vàng đều hai mặt, khi cá chín cho chén nghệ đã tao vào, đổ nước sâm sấp, nêm gia vị vừa ăn.
* Bước 2
Phở sắn khô ngâm với nước sôi nguội 5 phút cho nở rồi vớt ra để ráo
* Bước 3
Sơ chế rau sống, thân chuối xắt nhỏ rồi ngâm nước muối loãng, vắt chanh.
* Bước 4
Cho rau sống bên dưới, phở sắn bên trên, chan nước nhân cá lóc lên và dùng khi nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne