Phở Tôm 🍤

Name: Cách nấu món Phở Tôm 🍤 - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Rothy

Phở Tôm 🍤

Chào cả nhà 😍 Hôm nay mình vào bếp làm bữa sáng cho gia đình mình 😘 Với mình, năng lượng buổi sáng luôn là năng lượng của cả ngày 🌼 Khởi đầu tốt thì ngày đó mọi thứ sẽ dịu dàng hơn với mình 🌻 Một bữa sáng đơn giản nhưng chứa đựng đầy tình yêu thương của mình ❤️ Có điều, mỗi ngày ăn gì vẫn là bài toán nhức nhối không chỉ riêng mình mà với cả mọi người cũng vậy phải không ạ 😀 Nghĩ mãi không biết ăn gì, cuối cùng mình làm ra món phở tôm thịt này mong được chia sẻ và góp vui với cả nhà ạ 🥰

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

20 phút

10 con

Tôm tươi

100 g

Thịt băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm mình mua về rửa qua với nước muối. Sau đó bóc vỏ, lấy chỉ đất, khía 1 đường ở lưng. Mọi người giữ đầu tôm nấu nước rất ngọt ạ. Ướp tôm với 1/2 thìa cf hạt nêm, 1/3 thìa cf muối, 1/3 thìa cf tiêu, 1 xíu ngũ vị hương

* Bước 2

Thịt băm mình cũng ướp 1 ít nước mắm, hạt nêm, tiêu trộn đều

* Bước 3

Phi dầu với 1 ít hành tím băm + thêm 1 ít mắm tôm cho dậy mùi rồi cho tôm và thịt băm vào, Cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 1 ít bột nghệ xào khoảng 1-2 phút. Cho nước vừa đủ nấu sôi khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu cho đầu tôm vào thì lúc này mình vớt đầu tôm ra nhé.

* Bước 4

Nấm mình rửa sạch, phi hành tím và xào sơ qua khoảng 2 phút, sau đó thì mình cho vào nồi nước dùng nấu sôi khoảng 2 phút. Pha 1 thìa bột năng với 1/3 chén nước khuấy đều rồi đổ vào nồi nước dùng nấu thêm khoảng 2 phút nữa là được. Khi thêm bột năng thì mình chỉ pha với lượng nhỏ. Có bột năng thì nhìn nước dùng của mình hấp dẫn hơn ạ 😊

* Bước 5

Mình cho bún ra bát tô, rau mình nhúng vào nồi nước dùng vừa chín tới. Cuối cùng cho nước và topping ra tô, rải thêm 1 ít hành, ngò, ớt cay và thưởng thức thôi ạ. Chúc cả nhà thành công ❤️