Trang chủ món ngon từ heo Pate gan heo
Pate gan heo yêu thích

Pate gan heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lan Vy

Pate gan heo

#TapDeVang23 Hì hục đi chợ mua miếng gan heo về làm pate trữ tủ đông ăn dần 😁😁

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

2 tiếng
300 gr

gan heo

200 gr

mỡ heo có bì

1 ổ

bánh mì không

300 ml

sữa tươi (mình dùng sữa tươi ít đường)

1 củ

hành tây

2 mc

nước mắm

1 mc

hạt nêm

2 mc

dầu hào

2 mcf

tiêu xay

1 mcf

bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan mua về rửa sạch với nước muối, để ráo —> cắt từng miếng ngâm với 150ml sữa tươi 30 phút để gan đỡ tanh hơn —> sau khi ngâm với sữa tươi xong vớt ra rửa lại với nước sạch để ráo Bánh mì cắt từng miếng vừa ăn ngâm với 150ml sữa tươi 15 phút
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Mỡ + bì rửa sạch —> luộc trong vòng 30 phút, khi luộc cho 1 củ hành tím vào để khử mùi hôi —> luộc chín đem lọc phần mỡ và phần bì ra —> phần mỡ đem đi thái mỏng xíu mình đắp lên phần pate, còn phần bì đem thái hạt lựu bỏ vào phần hỗn hợp pate để xay nhuyễn
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho ít dầu ăn, bơ thực vật vào chảo cho nóng cho tỏi băm, hành tím băm nhuyễn vào đảo thơm —> cho gan heo vào đảo chín —> hành tây cắt hình múi cau cho vào đảo với gan heo —> cho bánh mì ngâm với sữa vào để lửa thật nhỏ —> cho 2 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm, 2 mc dầu hào, 2 mcf tiêu xay, 1mcf bột ngọt đảo cho đều gia vị là được, nêm nếm cho vừa vị rồi tắt bếp
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Đem hỗn hợp trên đi xay thật nhuyễn và mịn
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cho mỡ vào phần đáy —> rồi cho hỗn hợp pate lên —> cho thêm mỡ phần mặt pate Giai đoạn này mọi người có thể đem đi hấp hoặc đi nướng tùy ý Hấp cách thủy thì 2 tiếng, còn nướng thì tầm 20 phút là xong rồi
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Mình nướng bằng nckd, nướng trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 160. Pate mình bảo quản ở tủ đông khi ăn có thể hấp hoặc nướng lại Ăn kèm bánh mì, ăn cơm đều ngon
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

món ngon từ heo gan heo mỡ heo có bì bánh mì không sữa tươi (mình dùng sữa tươi ít đường) hành tây 🧅 nước mắm hạt nêm dầu hào tiêu xay bột ngọt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Pate gan heo Pate gan heo
sao : Lan Vy
Đọt su su xào thịt bò Đọt su su xào thịt bò
sao : Lan Vy
Đùi gà tần ngải cứu Đùi gà tần ngải cứu
sao : Lan Vy
Bún nước tương eatclean Bún nước tương eatclean
sao : Lan Vy

Món ăn tương tự

Pate gan heo

Pate gan heo
Gan heo xào thơm (dứa)

Gan heo xào thơm (dứa)
SP.0767 - Gan Heo Xào Củ Hành

SP.0767 - Gan Heo Xào Củ Hành
Gan heo xào ớt chuông

Gan heo xào ớt chuông
Cà tím xào gan heo

Cà tím xào gan heo
Bắp cải tím xào gan heo

Bắp cải tím xào gan heo
Gan heo chiên xào hoa gừng, giá đỗ và cà rốt

Gan heo chiên xào hoa gừng, giá đỗ và cà rốt
Thịt má heo luộc

Thịt má heo luộc
Canh Gan Heo Kỷ Tử Trứng Gà Tẩm Bổ

Canh Gan Heo Kỷ Tử Trứng Gà Tẩm Bổ
Gan Heo Xào Ngũ Vị

Gan Heo Xào Ngũ Vị
Cháo thịt heo rau cải 🥬 phô mai

Cháo thịt heo rau cải 🥬 phô mai
Giò heo nấu khoai sọ

Giò heo nấu khoai sọ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne