Mì udon đậu hủ sốt miso - Mì khô chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Mì udon đậu hủ sốt miso - Mì khô chay

Món ngon, cực kỳ dễ thực hiện, chỉ 20 phút là chúng ta đã có tô mì Udon chay ngon và độc đáo với vị thanh ngọt tự nhiên ❤️ #bepvang #teamtrees #vaobeptrongcay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hủ cắt miếng vuông 2cm. Hành boa rô cắt mỏng. Giá rửa sạch để ráo. Mix rượu mirin, hạt nêm nấm hương, shoyu, đường, giấm, bột ớt vào chén khuấy tan đều.

* Bước 2

Làm nóng chảo với 2mc dầu mè, cho gừng băm vào phi thơm vàng, cho tương Miso vào xào đều. Kế tiếp cho chén sốt đã mix vào đun sôi, sau đó cho nước dừa/hoặc nước dùng tảo bẹ vào nâú cùng 2 phút, nếm lại xem vừa vị béo bùi, mặn chua ngọt là được. Hoàn tất phần nước sốt.

* Bước 3

Cho dầu thực vật vào chảo, dầu nóng cho đậu hủ vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu. - Đun sôi nước cho mì vào chần, vớt mì cho vào tô. Vẫn nước chần mì cho tiếp giá vào chần chín tái. Vớt ra cho giá lên mì.

* Bước 4

Trình bày : Mì và giá trụng đã cho vào tô, xếp đậu hủ chiên lên, thêm hành boa rô và vài lát ớt nhỏ, rắc mè rang là hoàn tất. Dọn kèm chén sốt miso nóng. Khi thưởng thức thì chan đều lên mì và măm măm thôi nè. Món ăn ngon, thanh ngọt, béo bùi của tương đậu miso càng làm cho món ăn tròn vị. Chúc mọi người có thêm một ý tưởng để thực đơn của gia đình thêm phong phú.