Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì BÍ ĐỎ (thuần chay)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh mì BÍ ĐỎ (thuần chay)
Bánh mì béo ngậy từ bí đỏ, thơm vị quế. Rất ngon & bổ dưỡng 👍😋😘
(Nguồn Ducankitchen)
Nguyên liệu
250 gr
bột mì nguyên cám
400 gr
bí đỏ (đã gọt vỏ, bỏ hạt)
3/4 m cafe
muối
1 m cafe
baking soda
1 m cafe
bột quế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đường thốt nốt dùng dao cắt cho đường được nhỏ mịn
* Bước 2
Cho vào thố lớn: bột mì nguyên cám + baking soda + muối + bột quế + đường thốt nốt, rồi trộn đều
* Bước 3
Bí đỏ sơ chế sạch, cắt khúc vừa đem hấp chín trong 10 phút (từ lúc nước sôi)
* Bước 4
Bí đỏ đã hấp chín cho vào cối máy xay cùng với chuối cắt lát (hoặc dầm nhỏ) & nước cốt chanh xay cho nhuyễn mịn (Nếu thích bánh có dầu thì lúc này cho 90ml dầu dừa & chỉ có 300gr bí đỏ thôi)
* Bước 5
Cho hỗn hợp bí đỏ vừa xay xong vào thố hỗn hợp bột mì nguyên cám
* Bước 6
Dùng phới dẹp trộn thật đều tay cho đến khi thành 1 khối hòa quyện vào nhau (trộn nhanh không thì bột bánh sẽ bị khô)
* Bước 7
Cho bột bánh ra khuôn, ém ém cho đều rồi rắc ít hạt ưa thích lên mặt bánh cho đẹp & khi nướng sẽ thơm
* Bước 8
Đem khuôn bánh đi nướng ở 175*C trong 50 phút (nhớ làm nóng lò nướng trước 10 phút)
* Bước 9
Khi nướng bánh đủ thời gian & thấy bánh nở vàng thì kiểm tra bằng cây xiên nhọn (bằng tre) cắm vào bánh thấy cây xiên khô không dính bột là bánh đã chín
* Bước 10
Bánh chín lấy ra để ở ngoài khoảng 15 phút cho nguội bớt
* Bước 11
Bánh hơi nguội bớt thì lấy bánh ra khỏi khuôn, sau đó để bánh thật nguội mới cắt (bánh sẽ không bị vỡ)
* Bước 12
Thành phẩm: Bánh béo ngậy từ bí đỏ, giòn thơm từ các loại hạt & hương của bột quế nữa. Bánh mềm ẩm không khô rất ngon 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne