Trang chủ BÁNH TRUNG THU Cách làm vỏ bánh trung thu nướng mềm
Cách làm vỏ bánh trung thu nướng mềm yêu thích

Cách làm vỏ bánh trung thu nướng mềm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Anh Doll

Cách làm vỏ bánh trung thu nướng mềm

Nguyên liệu

260 gr

bột mì (1 nửa số 11 và 1 nửa số 8)

160 gr

nước đường bánh nướng

30 gr

dầu ăn

10 gr

bơ đậu phộng

1 thìa cafe

baking soda

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột mì rây mịn, rồi cho baking soda,bơ đậu phộng,nước đường và dầu ăn. Lấy saptula trộn đều. Sau đó lấy tay nhào qua thành khối mịn. Không nhào kĩ bột dễ bị chai. Bọc màng bọc ủ bột 45p. Làm khuôn bao nhiêu gram thì nhớ chia làm 3, vỏ 1 phần,nhần 2 phần là đẹp. Khi bọc nhân nhớ miết vỏ thật sát nhân tránh để không khí ở bên trong,khi nướng sẽ bị phồng và nứt bánh. Đóng bánh.

* Bước 2

Bật lò 190 độ 10 phút trước khi nướng. Trước khi cho vào lò xịt nước đều lên bánh giúp bánh nhanh định hình hơn. Cho bánh vào nướng lần 1 ở 190 độ trong 12 phút. Thấy thành bánh vàng đục là đạt.

* Bước 3

Pha hỗn hợp quét mặt : 1 lòng đỏ + 1 ít lòng trắng + 2 thìa càe sữa tươi + 1 thìa cafe dầu mè khuấy đều

* Bước 4

Lấy bánh ra xịt nước và để khoảng 20p cho bánh thật khô và nguội mới bắt đầu quét hỗn hợp lên mặt. Phết thật nhẹ,không phết dày tránh làm mất hoa văn bánh.

* Bước 5

Cho vào nướng lần 2 ở 165 độ trong 12 phút. Nhớ làm nóng lò lại 10 phút trước khi cho bánh vào lò

* Bước 6

Lấy bánh ra tiếp tục xịt nước lên mặt bánh và đợi bánh thật nguội,mặt bánh khô thì phết nhẹ hỗn hợp lên trên. Tiếp tục vào lò nướng lần 3 ở 165 độ trong 5 phút. Và vẫn làm nóng lò lại 10 phút trước khi cho bánh vào lại trong lò nhé.

* Bước 7

Bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng. Sau 2 ngày bánh lên màu rất đẹp,vỏ rất mềm
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

BÁNH TRUNG THU bột mì (1 nửa số 11 và 1 nửa số 8) Nước đường bánh nướng dầu ăn bơ đậu phộng baking soda

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cách làm vỏ bánh trung thu nướng mềm Cách làm vỏ bánh trung thu nướng mềm
sao : Anh Doll
Gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu Gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
sao : Anh Doll
Bún trộn bò xào Bún trộn bò xào
sao : Anh Doll
Kho quẹt Kho quẹt
sao : Anh Doll

Món ăn tương tự

Cách làm vỏ bánh trung thu nướng mềm

Cách làm vỏ bánh trung thu nướng mềm
BÁNH TRUNG THU ĂN DẶM CHO BÉ (blw)

BÁNH TRUNG THU ĂN DẶM CHO BÉ (blw)
Bánh trung thu rau câu (chay, mặn đều dùng được)

Bánh trung thu rau câu (chay, mặn đều dùng được)
Bánh Trung Thu - Truyền Thống(Nướng Bằng Cát_ Bếp Than)

Bánh Trung Thu - Truyền Thống(Nướng Bằng Cát_ Bếp Than)
Bánh trung thu nướng

Bánh trung thu nướng
Nhân trà xanh bánh trung thu

Nhân trà xanh bánh trung thu
Bánh trung thu trà xanh

Bánh trung thu trà xanh
Bánh trung thu con heo

Bánh trung thu con heo
Nước đường bánh trung thu

Nước đường bánh trung thu
Vỏ bánh trung thu nướng

Vỏ bánh trung thu nướng
Bánh trung thu nướng

Bánh trung thu nướng
Bánh trung thu nướng

Bánh trung thu nướng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne