Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt ngâm mắm
Giới thiệu
Đầu bếp :
LusiCách Làm Món Thịt ngâm mắm của Lusi
Thịt ngâm mắm cuộn rau sống, bún chấm mắm, còn gì sánh bằng, thêm ly trà chanh, soda là bao đã
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế thịt, trụng thịt qua nước sôi cho sạch bẩn, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để ráo
* Bước 2
Cho nước mắm, đường vào chảo chống dính nấu sôi lên. Thì cho tỏi ớt vào nấu nhỏ lửa 1 phút (Ta dùng chảo để dể trở thịt cho thấm thịt, vì mình không đổ thêm nước, nên tất cả thịt đều cần được thấm mắm)
* Bước 3
Sau đó cho thịt vào, luộc thịt riêu riêu lửa để thịt thấm mà không bị cháy. Khoảng 8-10 phút trở thịt một lần. Luộc khoảng 20-30 phút là được, hoặc đến khi thịt chín
* Bước 4
Note: Luộc xong để vào hũ thuỷ tinh, cất tủ lạnh ăn dần. Lúc ăn, hâm nóng lại thịt mỡ sẽ trong, thấm vị ăn rất ngon. Mùi vị mặn mặn, ngọt ngọt. Ăn kèm rau sống và bún, nước chấm từ nước mắm ngâm thịt, vắt thêm chanh chua ngọt. Yummy
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
thịt heo ngâm mắm
đường phèn (hoặc 100-150g đường cát)
mắm mặn (độ đạm từ 35-40 là ngon)
thịt heo
Ớt, tỏi (3 muỗng canh hoặc hơn tuỳ bạn thik ăn)
Hũ thủy tinh sạch
P/s: bạn có thể làm 5kg thịt+1 lít mắm+1kg đường+ tỏi ớt. Ngoài ra, mình không ăn bột ngọt nên ko thêm. Bạn nào thik ăn thì bỏ cỡ 200g bột ngọt vào 5kg thịt nhé
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne