Trang chủ Món ăn Bánh RÁN hành giòn xốp
Bánh RÁN hành giòn xốp yêu thích

Bánh RÁN hành giòn xốp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Bánh RÁN hành giòn xốp

Với hương vị đặc trưng của hành lá làm cho bánh thêm thơm, rất ngon #bepvang

Nguyên liệu

1 quả

trứng gà

3 gr

men nở (instant dry yeast)

1/4 muỗng cafe

muối nở (baking soda)

1/4 muỗng cafe

bột nở (baking powder)

250 ml

nước lọc ấm

300 gr

bột mì đa dụng

30 gr

hành lá cắt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Để vào tô: trứng + men nở + muối nở + bột nở + muối & nước ấm rồi quậy cho hòa tan đều, xong để bột mì vào cũng trộn thật đều bằng phới dẹt Do bột này có nhiều nước rất dính, trộn đều tay không thấy bột khô là bột đã được
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Tô bột đã được thì dùng màng bọc thực phẩm hoặc nắp nồi đậy kín cho bột nở khoảng 1 tiếng
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Khi bột đã nở đạt thì để hành lá vào trộn đều, quá trình này cũng làm cho vỡ bọt khí trong bột
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Vì bột bánh ướt nên chống dính khay đựng & 2 lòng bàn tay bằng dầu ăn rồi ngắt miếng bột tạo hình tròn xong để lên khay đựng ấn ấn hơi dẹp, cứ làm như vậy đến hết bột bánh (hoặc như mình là dùng cái vá canh nhỏ múc bột cho vào chảo dầu rán từng cái luôn cũng được nhưng bánh không đều (cái to, cái nhỏ) Rán với lửa vừa, lật trở để bánh vàng đều 2 mặt, bánh vàng vớt ra rây lưới cho ráo dầu
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Vỏ bánh vàng giòn, bên trong mềm xốp... vị bánh mằn mặn thơm mùi hành, ăn nóng rất ngon
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

trứng gà men nở (Instant dry Yeast) muối nở (baking soda) bột nở (baking powder) nước lọc ấm bột mì đa dụng Hành lá cắt nhỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh RÁN hành giòn xốp Bánh RÁN hành giòn xốp
sao : Hoàng Thị Tố Hà
PATE gan heo PATE gan heo
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2) Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2)
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Mắm RUỐC xào thịt Mắm RUỐC xào thịt
sao : Hoàng Thị Tố Hà

Món ăn tương tự

Bánh RÁN hành giòn xốp

Bánh RÁN hành giòn xốp
PATE gan heo

PATE gan heo
Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2)

Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2)
Mắm RUỐC xào thịt

Mắm RUỐC xào thịt
Cà ri VỊT

Cà ri VỊT
Đùi GÀ chiên tỏi

Đùi GÀ chiên tỏi
Bánh KHOAI LANG tím hấp

Bánh KHOAI LANG tím hấp
Đọt bí NỤ xào tỏi

Đọt bí NỤ xào tỏi
MẮM cá thu chưng trứng

MẮM cá thu chưng trứng
Chả CÁ basa

Chả CÁ basa
CÀ bát muối xổi

CÀ bát muối xổi
Rau cải XOONG trộn thịt bò

Rau cải XOONG trộn thịt bò
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne