Trang chủ Món ăn Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2)
Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2) yêu thích

Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2)

Bánh lọt giòn ngon, bóng đẹp ... lại thanh mát nữa #bepvang

Nguyên liệu

35 gr

tinh bột đậu xanh

30 gr

bột sắn dây

300 ml

nước cốt lá cẩm

30 gr

đường

5 gr

rau câu dẻo (rau câu dừa, jelly)

300 ml

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước cốt lá cẩm Cho 15gr lá cẩm đã ngâm rửa sạch + 500ml nước lọc vào nồi, khi nồi nước lá cẩm sôi thì vặn lửa nhỏ nấu liu riu khoảng 10 phút xong tắt bếp rồi lọc qua rây để nguội
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Để tinh bột đậu xanh + bột sắn dây vào tô rồi cho nước lá cẩm vào khuấy tan, xong lọc bột qua rây & để tô bột nghỉ 30 phút
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho rau câu dẻo vào chén đường rồi trộn đều Cho 300ml nước lọc vào nồi nấu sôi, khi nồi nước sôi thì để từ từ chén hỗn hợp rau câu + đường vào & dùng phới khuấy tan
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Tiếp đến cho ly hỗn hợp bột nước lá cẩm vào từ từ & khuấy cho đều, khuấy liên tục đến khi bột trở trong hoàn toàn & hơi sệt lại là được (không đặc), tắt bếp
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Trong lúc bắt đầu khuấy bột thì chuẩn bị thố nước lọc có nhiều đá để thật lạnh Dùng rổ có lổ lớn đường kính mỗi lổ là 0,7cm hoặc dụng cụ làm sợi bánh canh để cho con lọt đẹp
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cho bột đã khuấy xong & còn rất nóng vào dụng cụ tạo hình con lọt rồi để bột lọt (rớt) tự nhiên xuống thố nước đá không chà-ép bột, cứ làm như vậy cho đến hết bột (con bánh lọt có 2 đầu nhọn mới đẹp)
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

* Bước 7

Thành phẩm - Bánh lọt giòn dẻo ngon, màu sắc đẹp. Ăn cùng với nước đường & nước cốt dừa rất béo thơm (cho thêm nước đá nếu thích)
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Tinh bột đậu xanh bột sắn dây nước cốt lá cẩm đường rau câu dẻo (rau câu dừa, jelly) nước lọc

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2) Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2)
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Mắm RUỐC xào thịt Mắm RUỐC xào thịt
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Cà ri VỊT Cà ri VỊT
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Đùi GÀ chiên tỏi Đùi GÀ chiên tỏi
sao : Hoàng Thị Tố Hà

Món ăn tương tự

Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2)

Bánh LỌT màu lá cẩm (cách 2)
Mắm RUỐC xào thịt

Mắm RUỐC xào thịt
Cà ri VỊT

Cà ri VỊT
Đùi GÀ chiên tỏi

Đùi GÀ chiên tỏi
Bánh KHOAI LANG tím hấp

Bánh KHOAI LANG tím hấp
Đọt bí NỤ xào tỏi

Đọt bí NỤ xào tỏi
MẮM cá thu chưng trứng

MẮM cá thu chưng trứng
Chả CÁ basa

Chả CÁ basa
CÀ bát muối xổi

CÀ bát muối xổi
Rau cải XOONG trộn thịt bò

Rau cải XOONG trộn thịt bò
GỎI bắp chuối tôm thịt

GỎI bắp chuối tôm thịt
Da HEO chiên phồng - giòn

Da HEO chiên phồng - giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne