Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mắm RUỐC xào thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàMắm RUỐC xào thịt
Vị ngon khó cưỡng, đưa cơm ... thích hợp trong những ngày mưa nè
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế
- Thịt ba rọi rửa sạch với nước muối loãng rồi trụng qua nước sôi cho ra bọt bẩn, xong cắt nhỏ vừa ăn
- Tỏi băm nhỏ
- Sả ớt cắt khúc để vào cối xay hạt của máy sinh tố rồi xay nhỏ
* Bước 2
Xào mắm ruốc
-Bắc chảo có ít dầu lên bếp, dầu nóng cho tỏi-sả ớt vào xào thơm, tiếp đến để thịt vào rồi xào cho thịt săn
- Sau đó để nước sôi vào xâm xấp mặt thịt cùng với mắm ruốc rồi đảo cho đều, lúc này mới nêm nếm gia vị: chỉ nêm đường & bột ngọt. Xào mắm với lửa nhỏ riu riu đến khi mắm ruốc cạn sệt lại là được (sả-ớt, tỏi chỉ xào thơm thôi không phi vàng)
* Bước 3
Thành phẩm
Thịt có màu nâu sẫm, mỡ trong suốt thấm gia vị không ngán. Mắm ruốc xào sánh dẻo, vị đậm đà vừa ăn... hương thơm nồng đặc trưng luôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne