Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh BÍ ĐỎ hấp
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh BÍ ĐỎ hấp
Bánh bí đỏ bột báng nước cốt dừa ngon ngọt béo thơm đây 😋🙋
#bepvang
Nguyên liệu
45 gr
bột năng
40 gr
bột mì đa dụng
135 gr
đường cát
200 ml
nước cốt dừa
150 ml
nước lọc
3/4 muỗng cafe
muối
250 gr
bí đỏ (đã bỏ vỏ, bỏ hạt)
45 gr
bột báng
40 gr
bột gạo
3 muỗng canh
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu làm phần bí đỏ. Bí đỏ hấp chín rồi tán nhỏ. Bột báng rửa sạch ngâm nước ấm 30 phút xong đổ qua rây cho ráo. Nước cốt dừa cho vào ly rồi cho thêm nước lọc vào
* Bước 2
Cho 2 loại bột vào thố cùng với đường cát dùng phới quậy đều, xong để ly nước cốt dừa & muối vào quậy cho hỗn hợp tan đều, tiếp đến cho bí đỏ + bột báng vào
* Bước 3
Và quậy cho hỗn hợp bột được đồng nhất, sau đó cho bột vào khuôn vuông hoặc tròn có quét dầu ăn chống dính rồi đem khuôn bột bí đỏ đi hấp với lửa vừa (lúc này chuẩn bị phần nước cốt dừa)
* Bước 4
Nguyên liệu làm phần nước cốt dừa. Cho 2 loại bột + đường + nước cốt dừa + nước lọc vào nồi quậy cho tan đều rồi bắc lên bếp nấu 3 phút với lửa nhỏ vừa, lúc nấu vẫn khuấy không thôi bị vón cục & sít nồi, xong tắt bếp lược hỗn hợp qua rây cho vào ly
* Bước 5
Hấp phần bí đỏ được 20 phút thấy bí đã sẩm màu & se mặt thì cho ly nước cốt dừa vào từ từ đều khắp khuôn, xong đậy nắp hấp tiếp 20 phút nữa là bánh đã chín. Lấy khuôn bánh ra ngoài, để nguội (trong lúc hấp thấy cạn nước thì nhớ châm thêm nước khi hấp bằng chảo)
* Bước 6
Khuôn bánh thật nguội mới lấy bánh ra, dùng cây dao dợn sóng cắt bánh cho đẹp. Bánh béo thơm ngọt thanh, màu sắc đẹp bắt mắt & không bị tách lớp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne