Gỏi đu đủ tôm nõn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

❤️ Bé Linh ❤️

Cách Làm Món Gỏi đu đủ tôm nõn của ❤️ Bé Linh ❤️

Hôm qua đi siêu thị mua 1 túi tôm nõn đông lạnh, hôm nay lại được chị họ cho quả đu đủ xanh. Đúng lúc lại thèm món gì chua ngọt, thế là ra món này.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ và cà rốt đem gọt vỏ rồi rửa sạch cho bớt mủ. Đu đủ bổ đôi, bỏ hạt.

* Bước 2

Chuẩn bị một thau nước, cho muối và vài viên đá vào thau.

* Bước 3

Đu đủ, cà rốt bào sợi vào thau nước đã chuẩn bị (ngâm đá giúp đu đủ giữ độ giòn). Bắp cải tím rửa sạch rồi thái sợi và cùng cho vào thau. Ngâm tất cả trong 10 phút rồi với ra vắt và để ráo nước.

* Bước 4

Nếu dùng tôm đông lạnh như mình thì rã đông. Nếu dùng tôm tươi thì bỏ đầu, lột vỏ và bỏ chỉ ở lưng tôm. Đem tôm đi luộc chín, vớt ra để nguội.

* Bước 5

Đậu phộng rang vàng, để nguội, bỏ sạch vỏ và đem giã nhẹ.

* Bước 6

Rau rửa sạch và thái vừa. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt. Tỏi bỏ vỏ. Băm nhuyễn tỏi và ớt.

* Bước 7

Làm nước trộn gỏi: Cho đường, nước cốt chanh, nước lọc vào chén và khuấy cho tan hết đường. Cho nước mắm vào khuấy đều. Cho tỏi ớt đã băm vào. Nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của mình.

* Bước 8

Trộn gỏi: Cho đu đủ, cà rốt, bắp cải tím, tôm đã chuẩn bị vào bát. Rưới nước trộn gỏi lên và trộn đều. (Nên đeo bao tay và dùng tay vừa trộn vừa bóp cho ngấm gia vị)