Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ gỏi đu đủ Cách Làm Món Gỏi đu đủ tôm nõn của ❤️ Bé Linh ❤️

Gỏi đu đủ tôm nõn

Name: Cách nấu món Gỏi đu đủ tôm nõn - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

❤️ Bé Linh ❤️

Cách Làm Món Gỏi đu đủ tôm nõn của ❤️ Bé Linh ❤️

Hôm qua đi siêu thị mua 1 túi tôm nõn đông lạnh, hôm nay lại được chị họ cho quả đu đủ xanh. Đúng lúc lại thèm món gì chua ngọt, thế là ra món này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 - 4 người

Thời gian nấu :

30 phút

Nguyên liệu làm gỏi

1 quả

đu đủ xanh lớn

1 củ

cà rốt lớn

200 g

tôm

Bắp cải tím

Rau răm, rau húng, rau mùi

Muối

Đậu phộng (Lạc)

Nguyên liệu làm nước trộn gỏi

4 muỗng canh

Nước mắm ngon

2 quả

chanh

4 muỗng canh

Đường

4 muỗng canh

Nước lọc

1 củ

Tỏi

2 quả

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ và cà rốt đem gọt vỏ rồi rửa sạch cho bớt mủ. Đu đủ bổ đôi, bỏ hạt.

* Bước 2

Chuẩn bị một thau nước, cho muối và vài viên đá vào thau.

* Bước 3

Đu đủ, cà rốt bào sợi vào thau nước đã chuẩn bị (ngâm đá giúp đu đủ giữ độ giòn). Bắp cải tím rửa sạch rồi thái sợi và cùng cho vào thau. Ngâm tất cả trong 10 phút rồi với ra vắt và để ráo nước.

* Bước 4

Nếu dùng tôm đông lạnh như mình thì rã đông. Nếu dùng tôm tươi thì bỏ đầu, lột vỏ và bỏ chỉ ở lưng tôm. Đem tôm đi luộc chín, vớt ra để nguội.

* Bước 5

Đậu phộng rang vàng, để nguội, bỏ sạch vỏ và đem giã nhẹ.

* Bước 6

Rau rửa sạch và thái vừa. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt. Tỏi bỏ vỏ. Băm nhuyễn tỏi và ớt.

* Bước 7

Làm nước trộn gỏi: Cho đường, nước cốt chanh, nước lọc vào chén và khuấy cho tan hết đường. Cho nước mắm vào khuấy đều. Cho tỏi ớt đã băm vào. Nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của mình.

* Bước 8

Trộn gỏi: Cho đu đủ, cà rốt, bắp cải tím, tôm đã chuẩn bị vào bát. Rưới nước trộn gỏi lên và trộn đều. (Nên đeo bao tay và dùng tay vừa trộn vừa bóp cho ngấm gia vị)