Mì Ý sốt kem

Name: Cách nấu món Mì Ý sốt kem - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pham Huyen

Mì Ý sốt kem

Theo bạn thì hạnh phúc là gì? Theo định nghĩa của Wikipedia: "Hạnh phúc là một trạng thái cảm xúc của con người khi được thỏa mãn một nhu cầu nào đó mang tính trừu tượng. Hạnh phúc là một cảm xúc bậc cao. Ở loài người, nó mang nhân bản sâu sắc và thường chịu tác động của lý trí. Hạnh phúc gắn liền với quan niệm về niềm vui trong cuộc sống".

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

30 phút

300 g

mì Ý

100-150 ml

kem tươi (tùy bạn thích béo ít hay nhiều)

200 g

sữa tươi

200 g

thịt ba chỉ (hoặc xúc xích, thịt xông khói, tôm, mực...)

1/2 củ

hành tây

20 g

bơ lạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun nồi nước sôi luộc mì cùng chút muối, dầu ăn. Kể từ khi mì chìm xuống nước khoảng 8 phút (bấm sợi mì thấy mềm) thì trút ra rổ, xả nước lạnh.

* Bước 2

Các loại rau củ, thịt (hải sản) sơ chế sạch, thái hạt lựu.

* Bước 3

Sốt kem: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cho bơ vào phi tỏi, sau đó trút thịt (hoặc hải sản) vào xào săn, rồi cho rau củ vào xào cùng với chút muối, đường khoảng 5 phút rồi cho sữa tươi, kem tươi vào, đun sôi, vặn nhỏ lửa liu riu khoảng 10 phút cho rau củ và thịt ngấm kem, nêm nếm vừa miệng.

* Bước 4

Xào mì và làm màu: - Phô mai: Lấy 1 phần sốt kem, trộn với 1 phần mì, để trên bếp nhỏ lửa, cho 2-3 thìa cà phê bột phô mai Hàn Quốc trộn đều, nêm vừa miệng, trút ra đĩa rắc hành lá, mùi tây thái nhỏ lên trên. - Pesto: Mì và sốt trộn cùng húng tây xay nhuyễn, để lên bếp trộn cho ngấm ra vị rồi bày ra đĩa. - Củ dền: 50ml nước củ dền, trộn cùng sốt và mì trên bếp nhỏ lửa, trộn đều đến khi mì quyện với màu và sốt thì bày ra đĩa. (Tương tự như vậy có thể làm mì sốt kem với bất kỳ màu rau củ nào)