Cơm ngon nhà nấu

Name: Cách nấu món Cơm ngon nhà nấu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp của Quỳnh

Cơm ngon nhà nấu

#thucdon100ngan Bữa cơm 100k đầy đủ rau dưa, cá thịt của nhà mình vào ngày cuối tuần. Rau, mướp nhà trồng nên sáng hái xuống chỉ cần rửa sơ là có thể nấu được. Cơm nhà vẫn là nhất. 1. Rau lang xào tỏi 2. Thịt ba chỉ luộc chấm mắm cá rò, ăn kèm dưa cải chua 3. Cá nục bông kho 4. Canh mồng tơi, mướp nấu tôm.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người ăn

Thời gian nấu :

60 phút

300 gram

thịt heo ba chỉ (45.000 đồng)

1 con

cá nục bông (20.000 đồng)

100 gram

tôm (10.000 đồng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá nục bông kho: Cá nục bỏ ruột, cắt đoạn, rửa rồi ướp mắm, muối, dầu khoảng 1 tiếng. Cho nồi lên bếp, tao dầu, hành tím, ớt bột, 1 chén nước và đun sôi, cho cá vào, nước sôi lại thì nêm gia vị vừa ăn, thêm vài quả ớt xaNH Huế, hạ bớt lửa, vớt bọt, khoảng 20 phút cá thấm thì tắt bếp. Khi ăn hâm lại và rắc tiêu lên.

* Bước 2

Thịt ba chỉ ăn với dưa cải muối: thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi nước, thêm tí muối, luộc từ lúc sôi đến lúc tắt bếp là 15 phút, vớt ra, rửa lại nước sôi nguội, thịt nguội cắt lát. Thịt heo ăn kèm dưa cải chua, chấm mắm cá rò hoặc mắm xắt ớt.

* Bước 3

Rau lang xào tỏi: rau lang lặt phần non rửa sạch, luộc qua nước sôi, thêm thìa muối, để ráo bớt nước. Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn, cho rau vào, thêm muối, hạt nêm, đập tỏi cho vào, nếm vừa ăn. Đảo lại rồi tắt bếp, rau xào ăn ngay.

* Bước 4

Canh mồng tơi, mướp nấu tôm: Tôm rửa rồi lột vỏ, ướp hành, muối, mồng tơi rửa sạch, mướp gọt vỏ, cắt miếng, cho nồi lên bếp, tao tôm rồi cho lượng nước vừa đủ vào nồi, sôi thì cho rau vào, tiếp theo là mướp, nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn, canh sôi lại thì tắt bếp, để lâu rau sẽ nhũn.