Cơm ngon nhà nấu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp của Quỳnh

Cơm ngon nhà nấu

#thucdon100ngan Cơm nhà dù ít món mình cũng vẫn thấy ngon, mình nấu 3 món sau: 1. Dưa cải muối xào tỏi 2. Mực ống xào cần 3. Canh rau ngót nấu thịt nạc băm

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

45 phút

300 gram

mực ống (45.000 đồng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa cải muối chua xào tỏi: Dưa cải chua rửa sạch, vắt ráo.Tao dầu với tỏi, cho dưa cải vào xào, nêm thêm tí muối, xắt ớt trái vào, đảo sơ rồi tắt bếp. Chấm kèm mắm ớt tỏi. (https://cookpad.com/vn/cong-thuc/10804655-d%C6%B0a-c%E1%BA%A3i-mu%E1%BB%91i?via=profile.)

* Bước 2

Mực ống xào cần: Mực bỏ túi mực, nang, rửa sạch, cắt khoanh, ướp hành củ, muối, hạt nêm. Cho chảo lên bếp, cho dầu tao hành, cho mực vào xào, mực vừa chín tới thì xắt hành tây, khế (vắt bớt nước) cho vào, nêm gia vị vừa ăn, thêm ít lát ớt, cuối cùng là cần, đảo sơ cho cần chín thì tắt bếp.

* Bước 3

Canh rau ngót thịt nạc băm: Rau ngót rửa sạch vò sơ. Thịt nạc xắt rồi băm với hành, muối. Cho nồi lên bếp, tao dầu, hành, cho thịt nạc băm vào đảo, cho lượng nước vừa đủ vào nồi, nước sôi lại thì cho rau ngót vào, khi canh sôi nêm gia vị vừa ăn, bật lửa vừa, đợi rau ngót mềm thì tắt bếp.