Cơm ngon nhà nấu

Name: Cách nấu món Cơm ngon nhà nấu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp của Quỳnh

Cơm ngon nhà nấu

#thucdon100ngan Buổi chiều sau giờ làm về đến nhà là bắt tay vào nấu buổi tối, bữa nào siêng thì nấu nhiều món hơn chút, cơm tối của mình có các món: 1. Đậu cove hấp 2. Cá ngừ kho dưa cải 3. Thịt heo kho tiêu 4. Canh bí đao nấu tôm 5. Tráng miệng: xoài quê

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người ăn

Thời gian nấu :

60 phút

100 gram

tôm biển (10.000 đồng)

2 lát

cá ngừ nhỏ (15.000 đồng)

1/2 kg

đậu cove (8.000 đồng)

1 quả

xoài cát chu (8.000 đồng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu cove hấp: Đậu tước 2 đầu và thân, rửa sạch, cắt đôi. Cho vào xửng hấp khoảng 10 phút thì gắp ra dĩa, chấm mắm ớt.

* Bước 2

Cá ngừ kho dưa cải chua: Cá ngừ ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch, ướp với mắm, dầu, ớt bột, cho lên bếp kho khi sôi hạ lửa, để cá sang một bên nồi và cho dưa cải chua đã vắt bớt nước vào, thêm dầu ăn, đường, nêm gia vị vừa ăn. Kho khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.

* Bước 3

Thịt sụn kho tiêu: Thịt sun rửa, chần sơ qua nước sôi, xắt miếng, ướp mắm, tỏi, dầu ăn. Cho chảo thịt lên bếp rang, hạ nhỏ lửa, cho tiêu vào và nêm gia vị vừa ăn.

* Bước 4

Canh bí đao nấu tôm: Bí đao gọt vỏ, cắt lát mỏng. Tôm biển rửa, lột vỏ, giã ra, ướp hành băm, muối, hạt nêm. Cho nồi lên bếp, tao tôm với dầu rồi cho lượng nước vừa đủ vào cùng bí đao, nước sôi thì hạ lửa, vớt bọt, nêm thêm hạt nêm vừa ăn. Canh nấu nhạt sẽ dễ ăn hơn. Bí đao vừa mềm thì tắt bếp, xắt hành ngò cho lên trên.