Cơm ngon nhà nấu

Name: Cách nấu món Cơm ngon nhà nấu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp của Quỳnh

Cơm ngon nhà nấu

#thucdon100ngan Bữa cơm này chỉ có cá và rau nhưng vẫn rất ngon cơm với mình. 1. Rau lang luộc chấm mắm cá rò 2. Chả cá kho 3. Cá mú nấu chua

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người ăn

Thời gian nấu :

45 phút

200 gram

chả cá Lý Sơn (30.000 đồng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau lang luộc: Ngọn rau lang hái sân thượng xuống chỉ cần rửa qua 2 nước là sạch, bắt nồi nước sôi lên bếp, cho tí muối, nước sôi cho rau vào luộc đến khi sôi lại và rau chín thì vớt ra rổ inox rẩy bớt nước. Cho rau ra dĩa, rau lang luộc chấm mắm cá rò (mắm đã pha chế). Mình thích nước luộc rau vắt quật nên để lại một tô.

* Bước 2

Canh chua cá mú: Cá mú bỏ ruột, cắt đôi, rửa sạch, ướp mắm, muối, ớt bột, hành tím. Cho nồi lên bếp, tao dầu hành rồi xào măng chua, đổ lượng nước vừa đủ vào, tiếp đến là thơm, đợi nước sôi thì cho cá mú vào và đến cà chua, nêm gia vị vừa ăn, sau cùng xắt đậu bắp, dọc mùng, để một lát chín thì đến rau thơm. Canh cá nấu xong ăn ngay cho nóng.

* Bước 3

Chả cá viên kho nước: Chả cá sống mình về viên lại, cho nồi lên bếp, tao dầu và hành, thêm ớt bột, nước, thìa mắm, đun sôi thì cho chả viên vào và hạ bớt lửa, thêm vào trái ớt, nêm gia vị vừa ăn, kho khoảng 20 phút thì tắt bếp. Bày chả cá kho ra dĩa, múc nước, rắc tiêu lên.