Trang chủ Món ăn Cá Cam Sốt Hắc Xì Dầu
Cá Cam Sốt Hắc Xì Dầu yêu thích

Cá Cam Sốt Hắc Xì Dầu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huỳnh Phát

Cá Cam Sốt Hắc Xì Dầu

#bepvang Hắc xì dầu (Dark Soy Sauce) là một nguyên liệu được dùng rất ít trong các món ăn thông thường vì độ đậm đặc của nó. Hôm nay, chúng ta thử làm một món ăn với nguyên liệu này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3-4 người

Thời gian nấu :

40 phút
1 con 400g

cá cam

3 trái (khoảng 400g)

ớt chuông mini vàng, xanh, đỏ

1 củ (150g)

hành tây tím lớn

1 củ (100g)

hành tây trắng

1 trái

cam

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu chính như hình.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Pha 2M hắc xì dầu + 1/2M hạt nêm cho tan. Cho cá cam đã sơ chế vào ướp khoảng 10 phút cho thấm.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Bắc chảo dầu lên bếp. Để lửa vừa nhỏ. Cho các vào chiên cho chín vàng cả các mặt rồi vớt ra dĩa. Chú ý: vì đã ướp với hắc xì dầu nên màu cá sẽ hơi sẫm chứ không vàng như bình thường.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho dầu vào chảo. Để lửa lớn và trút hành tây vào xào trước. Khi hành chín mềm thì cho ớt chương vào xào chung. Đảo cho các nguyên liệu trộn đều nhau
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Khi ớt cũng chín, ta tắt bếp. Cho gia vị vào: 1M hạt nêm + 1/2m bột ngọt. Pha nước sốt: 2M hắc xì dầu + 1M dầu hào + 1M đường + 1/2M dầu điều + 1/2M tiêu + 4M nước lọc. Khuấy cho tất cả hoà tan và cho vào chảo. Đảo thật đều và bật lửa lớn lên lại.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Khi tất cả nguyên liệu thấm đều nước sốt thì nặn vào đó nước một trái cam, đảo đều và tắt bếp.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Xúc hỗn hợp xào ra dĩa, đặt cá đã chiên lên trên. Rắc lên đó ít hành lá xắt nhuyễn và tiêu rồi thưởng thức.
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá cam ớt chuông mini vàng, xanh, đỏ hành tây tím lớn hành tây trắng Cam

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Cam Sốt Hắc Xì Dầu Cá Cam Sốt Hắc Xì Dầu
sao : Huỳnh Phát
Rau củ xào kiểu Thailand Rau củ xào kiểu Thailand
sao : Huỳnh Phát
Su su xào trứng Su su xào trứng
sao : Huỳnh Phát
BÔNG CẢI XANH, NẤM LỌNG SỐT DẦU HÀO BÔNG CẢI XANH, NẤM LỌNG SỐT DẦU HÀO
sao : Huỳnh Phát

Món ăn tương tự

Cá Cam Sốt Hắc Xì Dầu

Cá Cam Sốt Hắc Xì Dầu
Rau củ xào kiểu Thailand

Rau củ xào kiểu Thailand
Su su xào trứng

Su su xào trứng
BÔNG CẢI XANH, NẤM LỌNG SỐT DẦU HÀO

BÔNG CẢI XANH, NẤM LỌNG SỐT DẦU HÀO
Đậu hũ sốt trứng muối

Đậu hũ sốt trứng muối
Bông cải xanh xào thịt bò

Bông cải xanh xào thịt bò
Thịt chưng cải mùi xôi

Thịt chưng cải mùi xôi
Bí đao xào lòng vịt

Bí đao xào lòng vịt
Vịt nấu chao

Vịt nấu chao
Gà kho rau răm

Gà kho rau răm
THỊT, NẤM XÀO MƯỚP

THỊT, NẤM XÀO MƯỚP
Tôm sốt trứng muối

Tôm sốt trứng muối
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne