Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá Cam Sốt Hắc Xì Dầu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Huỳnh PhátCá Cam Sốt Hắc Xì Dầu
#bepvang
Hắc xì dầu (Dark Soy Sauce) là một nguyên liệu được dùng rất ít trong các món ăn thông thường vì độ đậm đặc của nó. Hôm nay, chúng ta thử làm một món ăn với nguyên liệu này nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3-4 ngườiThời gian nấu :
40 phútcá cam
ớt chuông mini vàng, xanh, đỏ
hành tây tím lớn
hành tây trắng
cam
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu chính như hình.
* Bước 2
Pha 2M hắc xì dầu + 1/2M hạt nêm cho tan. Cho cá cam đã sơ chế vào ướp khoảng 10 phút cho thấm.
* Bước 3
Bắc chảo dầu lên bếp. Để lửa vừa nhỏ. Cho các vào chiên cho chín vàng cả các mặt rồi vớt ra dĩa.
Chú ý: vì đã ướp với hắc xì dầu nên màu cá sẽ hơi sẫm chứ không vàng như bình thường.
* Bước 4
Cho dầu vào chảo. Để lửa lớn và trút hành tây vào xào trước. Khi hành chín mềm thì cho ớt chương vào xào chung. Đảo cho các nguyên liệu trộn đều nhau
* Bước 5
Khi ớt cũng chín, ta tắt bếp. Cho gia vị vào: 1M hạt nêm + 1/2m bột ngọt. Pha nước sốt: 2M hắc xì dầu + 1M dầu hào + 1M đường + 1/2M dầu điều + 1/2M tiêu + 4M nước lọc. Khuấy cho tất cả hoà tan và cho vào chảo. Đảo thật đều và bật lửa lớn lên lại.
* Bước 6
Khi tất cả nguyên liệu thấm đều nước sốt thì nặn vào đó nước một trái cam, đảo đều và tắt bếp.
* Bước 7
Xúc hỗn hợp xào ra dĩa, đặt cá đã chiên lên trên. Rắc lên đó ít hành lá xắt nhuyễn và tiêu rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne