Trang chủ Món ăn Canh Cải Thìa Dồi Trứng
Canh Cải Thìa Dồi Trứng yêu thích

Canh Cải Thìa Dồi Trứng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bòn Bon

Canh Cải Thìa Dồi Trứng

Ở Sài Gòn có món hủ tíu trứng cuộn độc đáo, thực chất là trứng được nhồi vào lòng non (phèo) heo, như dồi, xúc xích vậy. Món này nấu canh, xào, hay thêm vào tô hủ tíu, hoành thánh ăn chung đều được. Mất công xíu nhưng khá lạ miệng nha cb. #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút
1 đoạn 50 cm

lòng non heo (phèo)

4 quả

trứng gà hoặc vịt

200 gr

cải thìa

1 tô

nước hầm xương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng heo mua về cắt 1 đoạn hơn 50 cm 1 chút, gỡ bỏ mỡ cơm sôi. Cho nước vào cạo rửa sạch sẽ, bóp dấm muối. Để ráo.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Đập trứng ra tô, nêm xíu nước mắm, tiêu, đường quậy đều. Dùng dây cột 1 đầu đoạn lòng. Đổ trứng qua phễu (hoặc cắt đầu chai nước ngọt thành phễu) vào lòng. Không dồn quá nhiều trứng, trứng chín sẽ phồng lên rất lớn gây nổ.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đun nước sôi già cho lòng vào luộc hoặc hấp cách thủy. Nước sôi hạ lửa ngay, nấu 5 ph lửa nhỏ cho dồi chín vớt ra ngâm nước lạnh.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Xắt khoanh 3 cm để nấu canh hoặc các món khác.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Đun sôi nước dùng, thêm cải nấu sôi, cho dồi trứng, nêm nếm lại đường, nước mắm vừa ăn.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Múc ra tô rắc hành phi, tiêu xay. Dùng nóng.
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

lòng non heo (phèo) trứng gà hoặc vịt Cải thìa nước hầm xương

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh Cải Thìa Dồi Trứng Canh Cải Thìa Dồi Trứng
sao : Bòn Bon
Cơm Chiên Tỏi Tóp Mỡ Cơm Chiên Tỏi Tóp Mỡ
sao : Bòn Bon
Mì Cá Viên Cà Ri Mì Cá Viên Cà Ri
sao : Bòn Bon
Cá Nục Kho Mật Mía Cá Nục Kho Mật Mía
sao : Bòn Bon

Món ăn tương tự

Canh Cải Thìa Dồi Trứng

Canh Cải Thìa Dồi Trứng
Cơm Chiên Tỏi Tóp Mỡ

Cơm Chiên Tỏi Tóp Mỡ
Mì Cá Viên Cà Ri

Mì Cá Viên Cà Ri
Cá Nục Kho Mật Mía

Cá Nục Kho Mật Mía
Cà Chua Xào Trứng

Cà Chua Xào Trứng
Cháo Tim Cật Gạo Lứt Tím

Cháo Tim Cật Gạo Lứt Tím
Bông Cải Xào Tôm

Bông Cải Xào Tôm
Sườn Rim Mật Mía

Sườn Rim Mật Mía
Quả Sung Muối Xổi

Quả Sung Muối Xổi
Canh Sườn Non Hầm Củ Cải Muối

Canh Sườn Non Hầm Củ Cải Muối
Cơm Chiên Trứng Cải Chua

Cơm Chiên Trứng Cải Chua
Mì Tim Cật

Mì Tim Cật
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne