Trang chủ
Gia vị
Công thức
Doughnut Xúc Xích
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonDoughnut Xúc Xích
Mua vỉ xúc xích bữa giờ chưa ăn hôm nay quởn quá làm mấy cái doughnut mặn gặm chơi. Món này dễ ăn trẻ em người lớn đều yêu thích nè!!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 cáiThời gian nấu :
2 giờ
150 g
bột mì
10 g
bột bắp
4 g
men nở
2 g
bột nở
10 g
đường
1/3 tsp
muối
5 cây
xúc xích phô mai
110 ml
sữa tươi không đường
1 tbsp
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn men nở, sữa tươi, đường cho đều. Vỏ bánh mình làm ít hoặc không đường, khi chiên đỡ cháy lẹ nha.
* Bước 2
Rây các thành phần khô vào thố, cho hỗn hợp sữa men, dầu ăn,... trộn đều. Nếu khô thêm ít nước, khô tí chút nhào là vừa.
* Bước 3
Nhồi bột bằng lòng bàn tay 20 phút, gom bột thành trái banh, bọc plastic để nghỉ 1h hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
* Bước 4
Xúc xích lát phải quấn dây bột vào và để nghỉ, nên nếu lấy từ tủ lạnh ra bạn ngâm nước nóng cho nó ấm lại. Nếu xúc xích còn lạnh, bột quấn vào cũng lạnh theo không nở được là bánh mình chiên dễ chai.
* Bước 5
Tuỳ ý để nguyên hay cắt đôi
* Bước 6
Lấy dough bột ra. Chia bột thành các viên 40g. Dough mình 400g được 10 viên.
* Bước 7
Vo các viên thành dây dài ~25cm. Hoặc bạn cán miếng lớn dẹp rồi cắt dây cũng ok.
* Bước 8
Bọc từng khúc xúc xích, mỗi đầu dây bột dùng ngón tay bấm một cái để khỏi bung khi chiên.
* Bước 9
Để bột nghỉ thêm 20 phút
* Bước 10
Dầu nóng già thì cho bánh vào chiên lửa vừa. Bánh phải nổi lên trên khỏi dầu. Nên chiên nhiều dầu chút.Chiên vàng đều bánh.
* Bước 11
Để lên cái rây cho dầu rớt xuống. Khi nguội sắp ra dĩa. Chấm tương ớt tương cà ngon ngon. Mời cả nhà nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne