Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thạch Quế Hoa Kỷ Tử Cốt Dừa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonThạch Quế Hoa Kỷ Tử Cốt Dừa
(Osmanthus Goji berry & Coconut Jelly) Thạch hoa quế vừa ngon, vừa mát rất tốt cho làn da, đặc biệt là những ngày nắng nóng này nhé! Quế hoa có mùi thơm ấm, làm thơm miệng, kỷ tử bổ huyết đẹp da. Tương truyền, thạch quế hoa được xem là một trong những món ''dưỡng nhan'' của Dương Quý Phi.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 phần ănThời gian nấu :
30 phút
1.5 cup
đường cát
1 tbsp
câu kỷ tử khô
1.5 lít
nước
100 ml
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đây là gói rau câu dai mình mua ở siêu thị. Ai thích ăn giòn thì pha thêm rau câu Agar nhé. Nước cốt dừa mình thắng sẵn với tí đường (nhạt) và tí xíu muối.
* Bước 2
Dùng gelatine bột thì công thức cứ 15gr bột gelatine thì làm đông 500ml chất lỏng. Ngâm gelatine bột với 50ml nước 15 phút. Thêm 450ml nước và quế hoa kỷ tử đun sôi. Đổ khuôn, để đông từ 4 tới 5h
* Bước 3
Trộn bột rau câu với đường. Trong hướng dẫn chỉ làm với 3 lít nước nhưng mình chỉ nấu 1.5 lít nước thôi vì thích dai
* Bước 4
Kỷ tử rửa nhẹ nhàng với nước. Quế hoa xả qua nước cho nở. Các bạn cũng có thể ngâm quế hoa với mật ong rồi dùng bình thường nha.
* Bước 5
Các loại khuôn hoa silicone
* Bước 6
Khay đá và hộp đựng thực phẩm cũng trưng dụng luôn. Mấy khuôn mình chuẩn bị để tủ lạnh trước cho lạnh đổ mau đông hơn nhé.
* Bước 7
Đun 1.5 lít nước sôi bùng lên. Từ từ cho từng muỗng canh bột rau câu trộn đường vào khuấy đều sẽ không bị vón cục.
* Bước 8
Bước này mình cứ để nồi nước rau câu trên bếp lửa nhỏ cho khỏi đông. Dần dần múc từng ít rau câu pha 2 màu để đổ các lớp. Lớp quế hoa thì múc quế hoa vào rắc rắc ít một.Nếu nấu quế hoa trên bếp thì màu thạch sẽ vàng hơn. Ai thích thì cho luôn kỷ tử vào nha, còn mình cho từng hạt riêng vào khuôn để đều đẹp.
* Bước 9
Nước cốt dừa pha rau câu.
* Bước 10
Đổ lớp quế hoa vào khuôn, rắc kỷ tử vài hạt cho đều. Để đông lớp này thì đổ lớp cốt dừa, rồi để đông, rồi thêm lớp thạch quế hoa nữa nha.
* Bước 11
Còn khuôn hoa m đổ khuôn bé để đông, sau đông thì nhẹ nhàng bóp ra, úp vào khuôn to làm nhụy
* Bước 12
Sau đó đổ lớp quế hoa xung quanh
* Bước 13
Với khuôn chữ nhật lớn thì cứ lớp nọ lớp kia rồi để đông, khi ăn cắt nhỏ
* Bước 14
Khuôn hoa ra rau câu như thế này
* Bước 15
Khuôn đá viên được miếng vừa ăn gọn gàng không cần cắt.
* Bước 16
Để lạnh ăn trong 2 ngày vừa thơm vừa mát vừa bổ. Sắp đẹp bằng Dương Quý Phi rồi cả nhà ơi!!!!!!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne