Trang chủ Món ăn Cá trắm kho nghệ

Cá trắm kho nghệ

Name: Cách nấu món Cá trắm kho nghệ - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Dung .

Cá trắm kho nghệ

#ebepvang #bepcomnha #Daisucookpad2022 Cá trắm kho nghệ thơm ngon, bắt vị, cực đưa cơm với các bước làm đơn giản 😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

60 phút

800 gram

cá trắm

50 gram

nghệ tươi

30 gram

hành tím

30 gram

tỏi

1 muỗng canh

hạt nêm

2 muỗng canh

đường

4 muỗng canh

nước mắm

5 trái

ớt

200 ml

nước sôi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa sạch với nước muối loãng. Ngâm cá với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước. _ Hành, tỏi, nghệ xay nhỏ hoặc bằm nhỏ.

* Bước 2

Đổ dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho cá vô chiên vàng 2 mặt

* Bước 3

Cho 1/2 phần hành, tỏi, nghệ vô nồi đất, xếp cá đã chiên vô rồi cho hết phần hành, tỏi nghệ lên trên.

* Bước 4

Cho hạt nêm + đường + nước mắm vô ướp cá 15 phút. _ Tiếp đó cho nước sôi + ớt vô, bắc lên bếp kho trên lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại là được. Tắt bếp.