Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân gà chiên mắm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Kim Dung .Chân gà chiên mắm
#ebepvang
#bepcomnha
#Daisucookpad2022
Nhà mình có 2 bạn nhỏ cực thích ăn chân gà. Làm mãi chân gà sả tắc, chân gà sốt thái, chân gà luộc, chân gà kho ... cũng chán nên nay mình làm món chân gà chiên mắm cho 2 bạn í đổi vị . Chân gà chiên mắm thơm ngon, vị mặn mặn ngọt ngọt dùng để ăn cơm hay ăn vặt đều ngon 😋
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
60 phút
1 kg
chân gà
100 gram
bột chiên giòn
80 ml
nước mắm
80 gram
tương ớt
120 gram
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân gà cắt móng, chặt làm 3, rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.
_ Cho chân gà vô nồi đổ ngập nước, cho hành tây + gừng cắt lát + 1Mcf bột nghệ + 1MC muối vô bắc lên bếp luộc 5 phút (tính từ lúc nước bắt đầu sôi)
_ Đổ chân gà đã luộc ra rổ rửa lại với nước sạch rồi để thật ráo nước.
* Bước 2
Đổ bột chiên giòn vô chân gà xốc đều cho bột áo đều lên chân.
_ Cho dầu ăn vô chảo bắc lên bếp nấu cho dầu sôi rồi cho chân gà vô chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
* Bước 3
Cho 30 gram tỏi + 20 gram sả + 2 trái ớt vô máy xay nhỏ.
* Bước 4
Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm tỏi, sả, ớt rồi cho nước mắm + đường + tương ớt + xíu muối vô đảo đều trên lửa nhỏ cho tan đường và sốt sôi lên.
* Bước 5
Đổ chân gà đã chiên vô chảo sốt mắm đảo đều tay cho đến khi sốt mắm áo đều lên chân gà thì tắt bếp.
* Bước 6
Múc chân gà chiên mắm ra dĩa, ăn với cơm nóng hoặc ăn vặt đều ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne