Tai heo sốt thái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Tai heo sốt thái

#ebepvang #bepcomnha #Daisucookpad2022 Tai heo sốt thái giòn sần sật, chua chua, cay cay, thơm ngon . Để cho các bạn nhỏ ăn vặt, anh xã lai rai hay đơn giản là ăn với cơm nóng cũng rất ngon 😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo cạo sạch, rửa với nước muối loãng cho thật sạch, để ráo. _ Cho tai vô nồi đổ ngập nước rồi cho vô 1/2 củ hành tây + gừng cắt lát + 1MC muối + 1MC giấm, luộc cho tai chín, vớt ra ngâm vô thau nước đá lạnh 30 phút.

* Bước 2

Sau đó vớt tai ra rổ cho ráo nước rồi để vô ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng. Tiếp đó lấy ra cắt mỏng.

* Bước 3

Cho hành tím + gừng cắt sợi + riềng + sả cắt khúc + ớt + 10 cái lá chanh + đường + muối + bột ngọt + nước mắm + nước cốt tắc + tương ớt + tương cà + nước lọc vô máy, xay thật nhuyễn.

* Bước 4

Đổ phần sốt đã xay vô chảo bắc lên bếp nấu lửa lớn cho sốt sôi rồi hạ lửa vừa nấu thêm 5 phút nửa (vừa nấu sốt vừa khuấy đều cho sốt không bị cháy ở đáy nồi). Tắt bếp để sốt thật nguội.