Mâm cơm dinh dưỡng 2 (bữa cơm gia đình 4)

Name: Cách nấu món Mâm cơm dinh dưỡng 2 (bữa cơm gia đình 4) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhà Vân

Mâm cơm dinh dưỡng 2 (bữa cơm gia đình 4)

#onhanauan Thịt chân giò kho _ đậu bắp xào tỏi _ canh rong biển thịt bò_ ổi tráng miệng. Mình vừa sinh em bé nên đây là cơm cữ của mình. Nhà có 2 vợ chồng nên lên thực đơn sao cho anh xã ăn cùng luôn. Thức ăn bà ngoại đi chợ sẵn chất đầy 1 tủ. Mình chỉ việc tìm nguyên liệu muốn nấu và bắc bếp lên thôi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 g

Thịt chân giò

300 gram

Đậu bắp

5_10gram

Rong biển

50_100gram

Thịt bò

7_10 tai

Nấm hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Thịt chân giò chọn phần bắp trên nửa lạc nửa mỡ, thái con chì có thể ướp qua gừng thái sợi, 2 tép tỏi đập dập, 1 củ hành băm nhỏ, dầu hào, xì dầu. Đậu bắp rửa sạch, thái vát, ngâm nước cho bớt nhớt. Rong biển ngâm nước cho nở, rửa qua với nước pha dấm gừng rồi rửa lại 1 lần nữa dưới vòi nước, cắt nhỏ vừa ăn nếu dài. Bò băm nhỏ ướp chút hạt nêm, và gừng đập dập. Nấm hương ngâm nở, thái đôi hoặc 3

* Bước 2

Thịt kho: đổ 1 thìa dầu, 2 thìa đường tạo màu cánh dán thì đổ thịt vào đảo săn, đổ mắm vào cho đậm đà, đảo chừng 5p thì đổ nước sấp mặt, đun sôi hạ nhỏ lửa đun đến cạn nước sền sệt (có điều kiện om lâu chừng 45p_1 h, hoặc cho nồi áp suất sẽ nhừ mềm)

* Bước 3

Canh rong biển: làm nóng nồi, đổ bò băm, nấm hương vào đảo (không sử dụng dầu mỡ gì ở bước này), cho thêm mắm vào cho đậm đà. Thịt bò tái thì đổ 1 bát canh nước lọc vào đun sôi, thả rong biển đun sôi lại tắt bếp, nêm thêm vài giọt dầu vừng, và nêm lại cho vừa ăn.

* Bước 4

Đậu bắp xào tỏi: làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và phi thơm tất cả chỗ tỏi. Vớt đậu bắp lên và đổ vào chảo, thêm dầu hào và gia vị tùy chỉnh theo khẩu vị. Đảo nhanh tay, lửa to. Đậu bắp rất nhanh chín.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to