Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh tôm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânBánh tôm
#onhanauan
Tôm, khoai lang, rau xanh đều là những thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, đặc biệt khoai lang được coi là thực phẩm vàng.
Cuối tuần mát trời, đổi bữa làm mẻ bánh tôm đúng tiêu trí ngon, bổ.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang gọt vỏ, thái hoặc bào sợi cỡ đầu đũa, thái xong ngâm ngay vào nước có pha vài hạt muối và chanh (hoặc giấm). Ngâm chừng 15_20p
* Bước 2
Pha bột với tỉ lệ: 1cup bột gạo: 1/3 -1/2 cup bột chiên giòn, 1/3 cup bột ngô. 1 tsp (thìa cà phê) bột nghệ. 1 chút muối (theo khẩu vị người nấu). Tất cả trộn đều rây qua rây. Đổ từ từ nước vào phần bột và đánh tan, sao cho hỗn hợp bột sệt sệt. Như sữa chua. Khi cho khoai vào sẽ có độ dính nhất định mà không cõng theo nhiều bột. Để bột nghỉ 30_45 phút.
* Bước 3
Tôm ngon nhất là tôm rảo, tôm nớt, để nguyên cả vỏ, còn bóc vỏ như hình cũng được nhưng như vậy rán xong tôm sẽ hơi khô. Có thể ướp qua 1 chút muối và bột tỏi.
* Bước 4
Rán 2 lửa. 1 chảo cho vừa đủ dầu để làm định hình bánh. 1 chảo ngập dầu để rán bánh vàng đều. Trộn khoai vào với bột đã pha. khoai xếp vào 1 cái muôi mỏng, tôm nhúng bột để lên trên. từ từ trút khoai từ muôi sang chảo dầu nóng, đặt muôi thấp để đảm bảo khoai thành bánh. Khi bánh đã định hình, vớt sang chảo thứ 2, rán ngập dầu để vàng đều đẹp và giòn.
* Bước 5
Pha nước mắm chua ngọt, ăn kèm với rau sống.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne