Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá hồi sốt xì dầu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcCá hồi sốt xì dầu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo, cho 1 muỗng cafe bột gạo/mì/năng vào, bột sẽ giúp da cá giòn vàng và không bị văng khi chiên. Khi bột sôi lăn tăn thì cho cá vào, áp phần da xuống trước, để lửa 6/9 chiên đến khi da cá vàng giòn. Nếu dùng nồi chiên không dầu, nhớ lăn cả miếng cá qua dầu trước rồi mới bỏ vào nha, để 200 độ 10’. Vì mình muốn da cá giòn rụm nên mới chiên bằng chảo.
* Bước 2
Lật miếng cá lại và chiên tiếp các mặt cho vàng giòn, vẫn để lửa 6/9 để da vàng nhưng bên trong không bị khô. Nếu lát cá mỏng hơn thì tăng lửa 7/9 để bên ngoài vàng nhanh. Sau đó lấy cá ra dĩa. Cho 1 khoanh hành tây cắt dày vào chảo, chiên vàng 2 mặt để trang trí. Hành tây chín ăn rất ngọt.
* Bước 3
1 củ tỏi to đập dập bằm sơ. Cho 1 muỗng canh dầu vào nồi, cho tỏi vào đến khi hơi vàng thì cho vào 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước tương. Nấu cho đường tan rồi tắt bếp, rưới sốt lên cá.
* Bước 4
Xếp hành tây lên cạnh miếng cá, rưới sốt lên cá, thêm vài lát ớt là xong. Dọn kèm ít nước tương có ớt xắt, và 1 chén cơm nóng măm măm. Món yêu thích của 2 bé nhà mình ;)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne