Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà tím chiên/nướng
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà tím cắt thành 2-3 khúc rồi chẻ dọc ra làm 2 hoặc 4. Hoặc cắt khoanh tròn dày tuỳ ý. Ngâm cà vào nước có pha muối trong 15’ để loại bỏ vị đắng rồi đổ ra rổ để ráo. Nếu cà nhà trồng, non&ngon thì chiên luôn khỏi ngâm. Nếu không thích vỏ dai dai thì bạn gọt vỏ trước khi cắt nhé.
* Bước 2
Cho 4 muỗng canh dầu vào chảo, cho cà vào chiên với lửa 7/9, đảo đều để cà không cháy, đến khi vàng như hình là được. Chiên xong gắp cà ra giấy thấm dầu.
* Bước 3
Hành tím thái mỏng rồi cho vào chảo dầu vừa chiên cà, phi hành cho vàng với lửa 6/9, đảo đều để không bị cháy. Hành vừa vàng thì vớt ra. Nếu thích ăn mỡ hành thì sau khi phi hành tím xong, bạn tắt bếp rồi cho hành lá xắt nhuyễn vào chảo luôn.
* Bước 4
Ớt tỏi giã nhuyễn. Hoà tan 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước, 1/2 muỗng canh nước mắm. Cho tất cả ớt tỏi vào. Nếu thích mỡ hành thì xắt hành lá vào chén dầu, cho vào microwave 1' là được
* Bước 5
Cho cà ra dĩa, rắc hành phi lên, rưới mỡ hành, rưới 1/2 mắm ớt tỏi lên nữa là xong. 1/2 phần mắm ớt tỏi còn lại để trong chén, ai thích đậm đà thì chấm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne