Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực sữa rim tương ớt / sa tế
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcMực sữa rim tương ớt / sa tế
Ở Đà Nẵng và Nha Trang hay có món này, nhưng dùng mực khô. Còn mình dùng mực tươi nha, ăn đỡ mỏi miệng hơn 🤣
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3-4 ngườiThời gian nấu :
30ptỏi
Tương ớt Hội An hoặc ớt sa tế
nước mắm
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu nước sôi, thả mực đã làm sạch vào trụng cho mực vừa căng phồng lên thì trút ra rổ để ráo. Cho dầu vào chảo, cho mực vào, để lửa lớn chiên cho mực hơi vàng. Lúc chiên cho thể rắc vào chảo ít bột (gạo/mì) để đỡ văng.
* Bước 2
Pha nước mắm đường: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe đường. Nếu thích ăn mắm ruốc, bạn dùng 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cafe mắm ruốc
* Bước 3
Tỏi băm, cho 2 muỗng canh dầu vào chảo phi tỏi cho vàng. Cho mực vào chảo. Cho nước mắm đường đã pha ở trên vào. Nếu vào 1/2 muỗng cafe tương ớt Hội An hoặc ớt sa tế.
* Bước 4
Để lửa nhỏ, đảo đều mực cho đến khi sền sệt lại và khô nước là được. Khi đã xong, con mực teo lại rất nhiều ;) có thể chiên thêm nấm đùi gà hoặc nấm bào ngư (chiên lớn lửa) rồi cho vào rim chung rất ngon
* Bước 5
Tèng teng, nhậu thôi! Hình t1 nhiều tương ớt. Hình t2 có nấm, ít tương ớt. Hình t3 dùng ớt sa tế, có thêm hành tây cho vào cuối cùng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne