Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt kho dừa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng NgọcThịt kho dừa
Thịt heo kho với cùi dừa già, dừa thấm vị béo của thịt, thịt thấm vị ngọt của dừa, song kiếm hợp bích hao cơm lắm lắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thái miếng vừa ăn, hơi dày một chút. Ướp thịt với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay. Để tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 1h cho thấm. Nếu kho sườn thì phải trụng qua nước sôi rồi rửa sạch trước khi ướp.
* Bước 2
Dừa lấy nước để riêng, cùi dừa cạy ra rồi thái miếng dài cỡ ngón tay. Dừa phải già, ăn sần sật hơi cứng cứng thì kho mới ngon
* Bước 3
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho thịt vào đảo cho săn lại rồi nhỏ lửa, rim khoảng 20’ cho thịt trở màu đẹp và thơm, thỉnh thoảng đảo đều ko để cháy cạnh. Nêm nếm lại với nước mắm cho vừa miệng, ko thêm đường
* Bước 4
Cho cùi dừa vào, thêm ít nước màu dừa cho đẹp, đảo đều rồi cho nước dừa vào, nấu sôi, hớt sạch bọt rồi nhỏ lửa kho liu riu, ko đậy nắp
* Bước 5
Kho đến khi nước còn sền sệt là được
* Bước 6
Thịt kho dừa ăn với cơm nóng nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne