Nộm rau mầm thuần chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Cách Làm Món Nộm rau mầm thuần chay của Lavender

Từ lúc lockdown thiếu rau củ nên nhà mình hay dùng các loại đậu để làm giá đỗ và làm rau mầm để thay rau xanh! Món nộm có vẻ hợp lý và dễ ăn do tổng hợp các vị như chua, cay, mặn, ngọt và bùi!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau mầm rửa sạch, chần qua nước sôi cho mềm.

* Bước 2

Hành tây thái miếng, cà rốt nạo nhỏ. Chần cà rốt qua nước sôi, bóp muối, vắt kiệt nước. Hành tây bóp muối, ngâm với chút đá lạnh cho bớt hăng.

* Bước 3

Cho rau mầm, cà rốt, hành tây vào thố to, thêm đường, trộn đều. Cho tiếp muối, chanh, giấm, ớt vào đảo đều, thêm rau thơm và nêm lại gia vị. Cuối cùng rắc lạc và thưởng thức!