Trang chủ CHẢ CHAY Cách Làm Món Lẩu chay chua cay của Kim Dung .

Lẩu chay chua cay

Name: Cách nấu món Lẩu chay chua cay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Dung .

Cách Làm Món Lẩu chay chua cay của Kim Dung .

#bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

60 phút

5 miếng

Rau cải non, rau cải thảo, ngò gai

Hạt nêm chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Thơm cắt rẻ quạt _ Bắp cắt khúc _ Boa rô cắt nhỏ _ Cho me + 100ml nước nóng vô chén, dầm nhuyễn rồi lượt lấy nước cốt me _ Nấm rơm ngâm nước muối loãng, rửa sạch,để ráo nước.

* Bước 2

Đậu hủ cắt khối vuông _ Chả chay cắt lát _ Nấm cắt gốc ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo nước. _ Rau cải thảo cắt khúc, rửa sạch, để ráo nước _ Rau cải non rửa sạch, để ráo.

* Bước 3

Cho vô nồi 1MC dầu ăn rồi cho ớt sa tế vô đảo đều, lấy bớt ớt sa tế chén

* Bước 4

Cho boa rô vô nồi phi thơm rồi cho cà chua + thơm vô đảo đều nêm vô 1MC hạt nêm chay + 1Mcf muối + 1MC nước tương, đảo cho mềm

* Bước 5

Đổ 1,5 lít nước vô nồi thơm cà, cho bắp + nước cốt me + 2MC đường vô nấu 30 phút để lấy nước lẩu.

* Bước 6

Lượt bỏ hết thơm, cà, bắp để lấy nước lẩu. Bắc lại lên bếp rồi cho nấm rơm vô nấu cho nấm chín. Tiếp đó cho đậu hủ + chả chay vô nấu cho sôi lên, nêm nếm vừa ăn