Bún cá nấu thơm (dứa)| Lẩu cá chay

Name: Cách nấu món Bún cá nấu thơm (dứa)| Lẩu cá chay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bảo Bình

Cách Làm Món Bún cá nấu thơm (dứa)| Lẩu cá chay của Bảo Bình

Món này mình nấu ở văn phòng cho bữa trưa. Cả team khen ngon, đánh rào rào hết sạch nồi nước. Các bạn có thể chế biến như món bún bình thường hoặc ăn như lẩu đều rất ngon đấy

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần

300-400 gr

cà chua chín

1/2 trái

thơm chín

Nước mắm chay, hạt nêm, muối, đường, tiêu

lá rong biển (loại cuốn cơm)

Rau ăn kèm

Rau thì là

Rau cần nước

Hoa chuối bào …

Topping

Mì căn (cắt nhỏ như ngón tay chiên vàng)

Tàu hũ ki cọng chiên

Nấm tươi (tuỳ chọn)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà chua cắt nhỏ, xào đến khi mềm thì cho nước vào nấu. Cho trái thơm (đã cắt khoanh) + tiêu đen vào nấu nhỏ lửa khoảng 20-30’.

* Bước 2

Cho thêm ớt tươi. Nêm nước mắm chay, muối, hạt nêm, xíu đường. Nêm nếm vừa ăn. Cho vài tai nấm vào nấu cho nước thêm ngọt. Lá rong biển cắt nhỏ cỡ 2 ngón tay, cho vào nấu cùng khoảng 5’.

* Bước 3

Khi ăn, có thể dọn như lẩu ăn kèm rau hoặc xếp bún vào tô,, cho tàu hũ ki, mì căn vào, rắc thêm rau thì là rồi chan nước dùng. Nước dùng ngọt thanh, chua nhẹ, thơm mùi dứa, vị đậm đà là đạt