Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt nấu đông
Giới thiệu
Đầu bếp :
Xuân LêCách Làm Món Thịt nấu đông của Xuân Lê
Miền Bắc đã vào đông, trời rét mà ăn cơm với thịt nấu đông thì tốn cơm lắm. Mâm cơm ngày giỗ, tết mà vào mùa đông thì thường không thiếu món thịt đông. Xin chia sẻ món này cùng cookpad
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
0 phút
1000gram
thịt lợn chân giò lọc xương
100 gram
bì lợn
100 gram
nấm hương và mộc nhĩ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt làm sạch bì, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
* Bước 2
Đun nước sôi, cho thịt vào đun sôi lại rồi vớt thịt ra cho nước trong và làm sạch tạp chất từ thịt.
* Bước 3
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi thái chỉ.
* Bước 4
Ướp thịt với 3 thìa mắm, 2 tìa cà phê bột nêm và hành khô băm nhỏ chừng 5 phút thì cho thịt và 1 thìa dầu vào đảo cho thịt ngấm gia vị rồi cho nước ngập thịt đun sôi thì vặn nhỏ lửa.
* Bước 5
Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút thì cho nấm hương và mộc nhĩ vào đun tiếp nhỏ lửa đến khi thịt mềm, nếm vừa ăn thì tắt bếp. Để nguội cho thịt ra các bát nhỏ, chờ khi thịt đông lại là được. Khi ăn úp ngược lại, cắt miếng nhỏ ăn với cơm và dưa cải muối chua thì tuyệt..
* Bước 6
Nếu trang trí đẹp thì lấy cà rốt cắt hoa rồi luộc chín mềm khi múc thịt thì xếp dưới cùng là khi úp sẽ rất đẹp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne