Ốc nấu chuối đậu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Ốc nấu chuối đậu

#TapDeVang23 Mình chưa từng được ăn món này, cũng không biết cách nấu chuẩn. Đây là lần đầu tiên mình nấu theo cách của mình và khẩu vị của nhà mình, thấy ăn cũng ngon và được mọi người trong gia đình khen ngon nên mình mạnh dạn chia sẻ 😊

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc ngâm với nước vo gạo + ớt cắt lát 3 tiếng rồi rửa lại thật sạch. _ Cho ốc vô nồi, đổ nước vô, cho sả đập dập + gừng cắt lát vô bắc lên bếp luộc 5 phút, vớt ốc ra để nguội. _ Lấy thịt ốc ra,rửa sạch lại rồi để ráo nước.

* Bước 2

Pha 1 thau nước cho thêm 2MC muối + vắt 2 trái chanh vô để ngâm chuối _ Chuối gọt sạch lớp vỏ xanh bên ngoài ngâm vô thấy nước muối chanh, cắt chuối thành lát dày khoảng 1cm ngâm trong thau nước muối chanh 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

* Bước 3

Thịt rửa sạch, cắt miếng mỏng rồi cho vô chảo bắc lên bếp rang cho cháy cạnh rồi vớt thịt ra chén.

* Bước 4

Cho xíu nước vô cơm mẻ rồi lượt qua rây để lấy nước. Cho bột nghệ vô chén cơm mẻ quậy đều. _ Rau tía tô + lá lốt rửa sạch, cắt sợi nhỏ. _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.