Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Bì
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhBún Bì
Bì ngoài ăn với bánh mì, bánh tằm, bánh bèo hay cơm tấm thì người dân miền Nam còn hay ăn kèm bún. Bún Bì_một món ăn dân dã nhưng khó quên...
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 phần ănThời gian nấu :
45 phút
300 gr
thịt nạc
300 gr
bì
1 kg
bún
1 củ
cà rốt
50 gr
thính gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa nước muối loãng rửa sạch, luộc chín với nước dừa tươi. Cạn nước mở lửa nhỏ, trở miếng thịt cho vàng đều.
* Bước 2
Bì mua sẳn ở chợ. Hoặc da heo mua về rửa nước muối cho sạch luộc chín rồi vớt ra lọc bỏ hết phần mỡ, dùng dao thái sợi khi da còn âm ấm.
* Bước 3
Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi ướp chanh đường.
* Bước 4
Rau sống + dưa leo rửa sạch, để ráo nước.
* Bước 5
Dưa leo cắt sợi.
* Bước 6
Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.
* Bước 7
Thắng nước + đường cho tan, cho nước mắm + chanh vào nêm vừa ăn. Cho tỏi bằm, ớt vào tô nước mắm.
* Bước 8
Thịt để nguội, cắt sợi.
* Bước 9
Cho bì và thịt cùng thính gạo và tỏi bằm vào.
* Bước 10
Trộn đều tất cả.
* Bước 11
Gắp bún ra tô.
* Bước 12
Thêm bì, rau sống cắt nhỏ, dưa leo, cà rốt ngâm chua ngọt và đậu phộng giã vào tô. Khi ăn kèm chén nước mắm có thêm và củ kiệu cho thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne