Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cari Chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhCari Chay
Cari_một món ăn hầu như không thể thiếu trong các bữa tiệc hay đám giỗ ngày xưa của người dân miền Nam. Vị bùi bùi của khoai môn, vị ngọt ngọt của khoai lang quyện cùng vị béo béo của nước cốt dừa tạo nên món ăn đặc trưng, đậm chất Nam Bộ...
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 phần ănThời gian nấu :
50 phútkhoai môn
khoai lang to
cà rốt
đậu hủ
hủ ky cọng
dừa nạo
nấm đông cô ngâm nở
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang gọt vỏ cắt miếng vừa.
* Bước 2
Khoai môn gọt vỏ cắt miếng vừa, cỡ khoai lang.
* Bước 3
Bắt chảo dầu, dầu nóng cho khoai lang và khoai môn vào chiên. Sau đó vớt để ráo dầu.
* Bước 4
Đậu hủ trắng cắt làm 4, chiên vàng.
* Bước 5
Hủ ky cọng rửa cho sạch bụi, để ráo nước và chiên giòn.
* Bước 6
Bắt nồi lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng cho sả bầm vào xào cho thơm.
* Bước 7
Cho nấm đông cô ngâm nở vào xào cùng sả bầm.
* Bước 8
Tắt bếp cho 1 gói bột cari vào xào, cho hạt nêm & đường vào xào cùng. Mở lửa nhỏ khi thấy ra dầu thì cho 1 muỗng canh nước cốt dừa vào để hỗn hợp tan đều. Lần lượt cho khoai lang & khoai môn vào xốc đều cho thấm bột cari.
* Bước 9
Cho nước cốt dừa vào nồi. Và lần lượt cho đậu hủ, hỷ ky vào.
* Bước 10
Sả đập dập, cột lại cho vào nồi. Nước sôi nêm gia vị cho vừa ăn, thêm muối + hạt nêm + đường.
* Bước 11
Cà rốt nhanh chính nên cho vào sau cùng, đợi nồi cari sôi lại thì tắt bếp.
* Bước 12
Dọn ra tô. Cari ăn cùng bún, bánh mì hay với cơm đều ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne