Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lươn um
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trần Thanh Ly LyLươn um
Bé mình bị ốm do thời tiết quá khắc nghiệt nắng mưa thất thường. Nấu gì cho bé ăn bây giờ, mua lươn về định nấu cháo, nhưng nghĩ lại bé ăn cháo cả ngày rồi nên mình um lươn với khoai tây cho bé đổi khẩu vị vậy.
Nguyên liệu
1 con
lươn (to nhỏ tùy bạn)
1 củ
khoai tây
1 củ
hành tây
2 tép
sả
2 muỗng
ăn cơm nước mắm
2 muỗng
sữa chua bột nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lươn mình nhờ hẳn ngoài chợ làm sạch luôn (lấy ruột vì mình sợ lươn, sâu, rắn lắm mấy con vật không có chân) đem về ngâm muối sống chà sát với muối sống thật kỹ, mình tuốt qua với lá tre, lươn hết nhớt mình để ráo và cắt khúc.
* Bước 2
Hành tây, khoai tây bỏ vỏ rửa sạch, cắt khúc.
* Bước 3
Cho dầu vào chảo, nóng dầu cho tỏi băm và sả đập dập vào phi thơm.
* Bước 4
Cho 1/2 chén rượu trắng vào rượu sôi bay hết mùi cho lươn vào cho 2 muỗng nước mắm xào sơ thấy vừa chín cho luôn khoai tây, 2 muỗng sữa sữa chua bột nêm vào đảo đều cho thêm nước xâm xấp mặt khoai tây để sôi đến khi khoai tây chín. Bạn cho hành tây, 1 muỗng cà phê sốt paste cà chua vào đảo lại nêm nếm theo khẩu vị.
* Bước 5
Rắt hành ngò lên trên.
* Bước 6
Bé mình ăn rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne