Đậu hũ dồn thịt sốt cà

Name: Cách nấu món Đậu hũ dồn thịt sốt cà - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ruby like cook

Đậu hũ dồn thịt sốt cà

1 món ăn cơm hàng ngày, thường có trong thực đơn của các quán cơm phần, cơm trưa đây ạ, rất dễ làm và ngon miệng, mời m.n thử cho gđ mình nhé 😊

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2-4 người

Thời gian nấu :

25 phút

2 miếng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt xay nhuyễn, ướp với 1mc nước mắm, 1 mcp hạt nêm, 1/2 mcp bột ngọt, 1/2 mcp tiêu xay, 1/4 mcp muối, hành lá cắt nhỏ và hành tím băm, trong 10p.

* Bước 2

Đậu hũ cắt đôi, dùng muỗng khoét bớt ruột bên trong ra, tùy theo sở thích mà m.n lấy nhiều hay ít ruột ra nhé, cà chua cắt hạt lựu.

* Bước 3

Dồn thịt đã ướp vào từng miếng đậu, sao cho không quá đầy tránh lồi thịt ra ngoài. Đem chiên trong nồi không dầu trong 15-20p nhiệt 180°, nếu không có nồi, m.n chiên bằng chảo thông thường.. khi thấy thịt vừa chín, miếng đậu rám vàng là được nhé.

* Bước 4

Bắc chảo cho 1/2 mc dầu ăn vào, phi thơm 1 tép tỏi, rồi cho cà chua vào xào, đảo đều. Nêm 1 mc đường, 1 mc nước mắm, 1/2 mc dầu hào, 1/2 mcp bột ngọt, khoảng 80ml nước lọc, vặn lửa riu riu. Cà chua hơi nhừ, b cho các miếng đậu đã chiên vào, lấy muỗng rưới sốt cà lên miếng đậu, trở đều 2 mặt để sốt thấm đều, khoảng 3p thì nêm nếm lại cho vừa ăn, cho hành lá vào, tắt bếp, rắc tiêu xay lên là xong. * Món này ăn kèm với tương ớt rất cuốn ạ, chúc m.n ngon miệng 🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to