Trang chủ Món ăn Canh chua cá basa
Canh chua cá basa yêu thích

Canh chua cá basa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ruby like cook

Canh chua cá basa

Một món canh rất quen thuộc, hầu như đều đã từng nổi lửa trong bếp của mỗi gia đình, có nhiều cách nấu, và cũng không có bí quyết gì đặc biệt, hôm nay em chia sẻ cách nấu của nhà em ạ 🥰

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2-4 người

Thời gian nấu :

30 phút
250 gr

cá basa (nhà em ít người, các c cứ nhân số lượng lên ạ)

100 gr

tôm thẻ (tôm sú hay tép bạc đều được)

7-8 trái

đậu bắp

200 gr

bạc hà

1 trái

cà chua, me vắt, rau ngò gai, rau om

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch, cắt khoanh, xát muối vào cá rồi rửa lại nước sạch cho cá bớt nhớt. Sau đó ngâm cá trong nước chanh loãng hoặc nước pha chút giấm trong khoảng 2 phút để khử mùi tanh của cá. Tôm rửa sạch, có thể cắt bỏ đầu đuôi nếu thích.

* Bước 2

Đậu bắp và bạc hà rửa sạch, cắt xéo từng miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Rau ngò gai, rau om xắt nhỏ.

* Bước 3

Ướp cá: 1mcp hạt nêm, 2mcp nước mắm, 1 ít tiêu xay trong 15-20 phút. Ướp tôm: 1 ít hạt nêm ( hoặc không cần ướp đều được.

* Bước 4

Cá sau khi ướp, cho vào chảo 1 ít dầu ăn, chiên sơ 2 mặt của khoanh cá, để khử tanh và cá khi nấu không bị bở.

* Bước 5

Bắc nồi lên bếp, cho 1/2 mc dầu ăn vào, dầu nóng đập dập 1 tép tỏi vào phi thơm, cho cà chua và tôm vào đảo đều. Khi tôm vừa chín tới cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi đun lửa lớn. Khi nước sôi, lấy chừng 1mc me vắt cho vào chén, múc 1 vá nước trong nồi ra dầm lấy nước chua, khi đạt độ chua vừa ý thì nêm nếm vào nồi: nước mắm, bột ngọt, đường sao cho hợp khẩu vị.

* Bước 6

Tiếp đến, cho đậu bắp, bạc hà và cho cá basa vừa chiên sơ vào, nấu trong 5 phút hoặc lâu hơn (nếu bạn muốn thịt cá nhừ, mềm hơn). Nêm nếm lại rồi tắt bếp, cho rau ngò om, ngò gai vào là xong.
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá basa (nhà em ít người, các c cứ nhân số lượng lên ạ) tôm thẻ (tôm sú hay tép bạc đều được) đậu bắp bạc hà cà chua, me vắt, rau ngò gai, rau om

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh chua cá basa Canh chua cá basa
sao : Ruby like cook
Thịt băm xào lá quế kiểu Thái Thịt băm xào lá quế kiểu Thái
sao : Ruby like cook
Gà sốt tiêu đen Gà sốt tiêu đen
sao : Ruby like cook
Canh khoai mỡ tôm tươi Canh khoai mỡ tôm tươi
sao : Ruby like cook

Món ăn tương tự

Canh chua cá basa

Canh chua cá basa
Thịt băm xào lá quế kiểu Thái

Thịt băm xào lá quế kiểu Thái
Gà sốt tiêu đen

Gà sốt tiêu đen
Canh khoai mỡ tôm tươi

Canh khoai mỡ tôm tươi
Bò xào sả ớt

Bò xào sả ớt
Ức gà sốt bơ tỏi

Ức gà sốt bơ tỏi
Hoành thánh đơn giản cho ngày mưa

Hoành thánh đơn giản cho ngày mưa
Bò né đậu bắp

Bò né đậu bắp
Sườn nướng mật ong

Sườn nướng mật ong
Bắp xào bơ ruốc

Bắp xào bơ ruốc
Cá hường muối sả ớt chiên

Cá hường muối sả ớt chiên
Canh xương hầm củ quả

Canh xương hầm củ quả
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne