Mì nước

Name: Cách nấu món Mì nước - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Quỳnh Giao

Mì nước

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 phần ăn

Thời gian nấu :

1 tiếng 30 phút

1 trái

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt hành baro thành sợi. Cắt khúc bắp, củ cải trắng, cà rốt. Phi tỏi thơm giòn để riêng.

* Bước 2

Cho dầu nóng phi thơm hành baro, sau đó cho các nguyên liệu đã cắt khúc gồm bắp, củ cải, carot vào đảo thơm. Nêm ít hạt nêm, bột ngọt, tiêu.

* Bước 3

Cho nước vào chờ sôi, nêm nếm đường phèn, bột nêm, bột ngọt, tiêu vừa ăn, ninh tầm khoảng nửa tiếng là chất ngọt từ rau củ và đậm đà từ gia vị.

* Bước 4

Bắc nồi khác, trụng mì trứng với nước đang sôi. Đến khi được độ nở vừa ý thì vớt vào rổ xả dưới vòi nước chảy, để ráo trộn thêm với ít tỏi phi cho tơi và thơm sợi mì.

* Bước 5

Luộc ít rau cải ngọt không quá chín để ăn kèm. Có thể làm sẵn hoành thánh và để ngăn đông. Khi nấu lấy 1 ít cho vào sẽ rất hấp dẫn.

* Bước 6

Trình bày : Mì, rau, thịt, bắp, carot chan thêm nước lèo cho thêm ít tỏi phi lên trên cùng. Dọn kèm nước tương có pha ít tiêu, ớt ngâm giấm.

* Bước 7

Nồi nước lèo rau củ có thể chế biến với hoành thánh, mì, bánh canh, hủ tiếu, phở... Nấu sẵn trữ lạnh khi nấu sẽ rất nhanh. Nếu có thời gian bạn có thể bằm sẵn tỏi, hành tím phi giòn thơm để giúp việc nấu nướng không mất thời gian chuẩn bị.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to