Trang chủ
Gia vị
Công thức
SP.0756 - Cơm Tấm Chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Sơn PerthSP.0756 - Cơm Tấm Chay
#15ngaychay
Cứ mỗi tháng mùng 1 hoặc 15 mình đều ăn chay, sắp tới mùa Vu Lan nên mình sẽ ăn chay 7 ngày để cầu mong cho tất cả thành viên trong gia đình đều khoẻ mạnh.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 ngườiThời gian nấu :
45pgạo tấm
sườn non chay
bún tàu
nấm đông cô khô
thính gạo rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo tấm vo sạch cho vào xoong nấu cơm để có cơm cháy ăn sẽ ngon hơn. Cơm chín dùng đũa xới đều lên.
* Bước 2
Sườn non chay ngâm mềm vắt ráo nước, khứa xéo vài đường để khi tẩm ướp sẽ thấm đều hơn. Ướp với hạt nêm chay tam bảo, nước mắm chay, bột gừng, mật ong. Để 15p cho thấm.
* Bước 3
Bún tàu ngâm mềm xả sạch, trụng nước sôi cho mềm rồi ngâm nước đá. Vớt ra để thật khô ráo. Cắt ngắn bớt.
Nấm đông cô ngâm mềm vắt ráo, xắt sợi.
* Bước 4
Cho bún tàu và nấm đông cô vào tô. Rắc chút hạt nêm trộn đều cho thấm. Rưới chút dầu hành phi cho thơm rồi rắc thính gạo rang vào trộn đều.
* Bước 5
Chiên sườn cho rám vàng rồi gắp ra dĩa. Pha 5M nước tương với 3M nước lọc cho vào nấu sôi lên rồi cho những miến sườn non đã chiên vào ram cho thấm đều. Thêm chút hành xắt nhỏ cho thơm. Sườn rút hết nước và khô ráo thì gắp ra dĩa.
* Bước 6
Hành lá xắt nhỏ rồi đun dầu nóng cho vào làm dầu hành rưới cơm.
* Bước 7
Pha nước mắm chay chua ngọt ăn kèm.
* Bước 8
Múc cơm ra dĩa rồi cho bì, sườn chay, cà chua, xà lách xung quanh. Rưới dầu hành lên cơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne