Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tempura - rau củ chiên giòn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Yan YannyTempura - rau củ chiên giòn
Món này cực kì đơn giản nhé. Lúc đầu mình tưởng phải mua nguyên liệu từ Nhật mới làm được, nhưng sau khi ngâm cứu thì mình thấy có thể làm từ các nguyên liệu có sẵn trong nước cũng đã rất ngon rồi. Mình làm thử nha!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau tần ô lặt rửa sạch, ngắt lấy phần ngọn. Khoai lang cắt lát 0.5cm, ngâm vào nước có pha ít muối. Hành tây cắt khoanh tròn.
* Bước 2
Ngò rí rửa sạch, phần cọng cắt nhỏ, phần lá có thể nhúng bột chiên giòn.
* Bước 3
Pha bột chiên giòn với nước lạnh theo hướng dẫn trên bao bì để có hỗn hợp bột chiên giòn.
* Bước 4
Tẩm rau củ với một ít bột khô để tạo độ bám cho bột dễ bám vào rau.
* Bước 5
Đun nóng dầu ăn, nhúng khoai lang và hành tây vào hỗn hợp bột, chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
* Bước 6
Nhúng rau tần ô vào bột, dùng đũa kẹp vào lá vuốt bớt bột bám trên rau, khi cho vào chảo dầu thì lắc nhẹ cho rau xòe ra.
* Bước 7
Pha xốt chấm: trộn đều 2M xốt mayonnaise với 1M tương ớt, 1M tương ớt chua ngọt và 1m cọng ngò rí cắt nhỏ, cho ra chén xốt.
* Bước 8
Xếp rau củ chiên giòn ra dĩa, dùng nóng. Chấm kèm xốt đã pha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne