CÁNH GÀ SỐT TERIYAKI (NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU)

Name: Cách nấu món CÁNH GÀ SỐT TERIYAKI (NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trang

CÁNH GÀ SỐT TERIYAKI (NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU)

Cánh gà sốt Teriyaki mỗi nơi mỗi khác. Có nơi thì hảo ngọt, có nơi thì hơi cay. Nhưng tựu chung, món này rất ngon, dễ gây thương nhớ vì mằn mặn ngòn ngọt, ăn rất đưa cơm luôn ý.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

30 phút

400 gr

đường (hoặc có thể dùng mật ong thay thế)

10 ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tỏi lột vỏ, băm nhiễn.

* Bước 2

Cánh gà rửa sạch, cắt khúc.

* Bước 3

Trộn các nguyên liệu còn lại ra bát, khuấy đều. Sẽ ngon và hòa quyện hơn nếu bạn nấu sốt trên bếp rồi ướp. + Rượu trắng hoặc rượu sake dùng nấu ăn nên có. Tuy nhiên, nếu mirin nhà bạn dùng là hon-mirin, trong thành phần có rượu sẵn rồi thì bạn có thể thay thế bằng 40ml mirin và không bỏ rượu trắng. + Ông xã mình nhà ở Nagoya, món cánh gà ở đó ngọt hơn bình thường. Vì vậy mình thường cho 15-20gr đường. Nếu kg thích ăn ngọt, bạn điều chỉnh lượng đường lại nhé.

* Bước 4

Ướp cánh gà tại 2 với 1 và 3, để 30 phút trước khi nướng hay để qua đêm trong ngăn má tủ lạnh.

* Bước 5

Xếp cánh gà vào nồi chiên không dầu, bật nhiệt độ 180 trong vòng 12 -15 phút. Tuy nhiên, khoảng nửa thời gian thì bạn chịu khó lật mặt cánh gà lại, xem tình trạng thế nào mà điều chỉnh nhé. + Khúc nhỏ nhất toàn xương (xin lỗi mình không biết gọi tên là gì) thì thời gian nướng sẽ ngắn hơn, khoảng 10 phút thôi. Nên thấy vừa chín thì bạn bỏ ra dĩa luôn nhé.

* Bước 6

Các cách để gà không quá cháy: + Trong công thức này có đường, nên gà rất dễ cháy. Bạn có thể bọc một lớp mỏng bột bắp hay bột khoai tây trước khi cho vào nồi chiên. + Khi ướp không cho đường hay mật ong. Khi gà gần chín thì quét mật ong hay nước đường lên 2 mặt của gà.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to