Trang chủ
Gia vị
Công thức
CÁNH GÀ SỐT TERIYAKI (NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU)
Giới thiệu
Đầu bếp :
TrangCÁNH GÀ SỐT TERIYAKI (NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU)
Cánh gà sốt Teriyaki mỗi nơi mỗi khác. Có nơi thì hảo ngọt, có nơi thì hơi cay. Nhưng tựu chung, món này rất ngon, dễ gây thương nhớ vì mằn mặn ngòn ngọt, ăn rất đưa cơm luôn ý.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
30 phút
400 gr
cánh gà (khoảng 4 cánh)
4-5 củ
tỏi cô đơn
40 ml
nước tương Nhật
30 ml
Mirin
10 ml
rượu trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tỏi lột vỏ, băm nhiễn.
* Bước 2
Cánh gà rửa sạch, cắt khúc.
* Bước 3
Trộn các nguyên liệu còn lại ra bát, khuấy đều. Sẽ ngon và hòa quyện hơn nếu bạn nấu sốt trên bếp rồi ướp.
+ Rượu trắng hoặc rượu sake dùng nấu ăn nên có. Tuy nhiên, nếu mirin nhà bạn dùng là hon-mirin, trong thành phần có rượu sẵn rồi thì bạn có thể thay thế bằng 40ml mirin và không bỏ rượu trắng.
+ Ông xã mình nhà ở Nagoya, món cánh gà ở đó ngọt hơn bình thường. Vì vậy mình thường cho 15-20gr đường. Nếu kg thích ăn ngọt, bạn điều chỉnh lượng đường lại nhé.
* Bước 4
Ướp cánh gà tại 2 với 1 và 3, để 30 phút trước khi nướng hay để qua đêm trong ngăn má tủ lạnh.
* Bước 5
Xếp cánh gà vào nồi chiên không dầu, bật nhiệt độ 180 trong vòng 12 -15 phút. Tuy nhiên, khoảng nửa thời gian thì bạn chịu khó lật mặt cánh gà lại, xem tình trạng thế nào mà điều chỉnh nhé.
+ Khúc nhỏ nhất toàn xương (xin lỗi mình không biết gọi tên là gì) thì thời gian nướng sẽ ngắn hơn, khoảng 10 phút thôi. Nên thấy vừa chín thì bạn bỏ ra dĩa luôn nhé.
* Bước 6
Các cách để gà không quá cháy:
+ Trong công thức này có đường, nên gà rất dễ cháy. Bạn có thể bọc một lớp mỏng bột bắp hay bột khoai tây trước khi cho vào nồi chiên.
+ Khi ướp không cho đường hay mật ong. Khi gà gần chín thì quét mật ong hay nước đường lên 2 mặt của gà.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne