Tom Yum Pasta

Giới thiệu

Đầu bếp :

quangntl

Tom Yum Pasta

Dạo này mình thích làm đồ Thái

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

30 phút
300 gr

tôm

5 trái

cà chua

1 muỗng canh

Riềng

1 muỗng canh

sả

1 muỗng canh

ớt

0.5 muỗng cafe

lá chanh

1 muỗng

Ketchup

2 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm Tom Yum Paste : riềng, sả, ớt mỗi thứ 1 muỗng canh, lá chanh 0.5 muỗng cafe, tất cả băm nhuyễn rồi cho vào cối giã nát
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Tôm bóc vỏ và đầu để riêng đừng vứt, thân tôm chẻ đôi lấy chỉ lưng
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cà chua nấu qua nước sôi để bóc vỏ, sau đó cắt nhỏ

* Bước 4

Pasta nấu hơi sượng 1 chút, bí quyết là trên bịch ghi bao nhiêu phút thì bạn nấu trừ ra 2 phút là ok, vì mình còn nấu với sauce nữa

* Bước 5

Chảo dầu nóng, cho tỏi và thân tôm vào xào cho chín sơ rồi lấy ra để riêng
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Chảo dầu khi nãy xào tôm, cho hỗn hợp Tom Yum Paste vào xào thơm cùng hành tím băm, sau đó cho 1 muỗng Thai Chiili Paste (mua trên Shoppee) và phần đầu tôm vỏ tôm vào, đảo cho thấm
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Cho tiếp phần cà chua đã cắt nhỏ vào, cho vào 1 chén nước ấm, 1 muỗng ketchup, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nấu tiếp cho cạn bớt nước. Bạn có thể thay cà chua và ketchup bằng cà chua đóng hộp cũng ok

* Bước 8

Cho pasta đã luộc vào nấu tiếp trong sauce cùng với nấu rơm vào, cho thêm nửa chén nước luộc pasta, nấu đến khi cạn nước là ok, nêm nếm bằng nước mắm và đường cho vừa ăn. Đến lúc này nhớ lấy phần đầu và vỏ tôm ra.

* Bước 9

Trang trí thêm chút rau răm xắt nhỏ, phô mai parmesan và vắt ít nước tắc vào và thưởng thức thôi
Ảnh Bước 9 Ảnh Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne