Trang chủ
Gia vị
Công thức
Súp rau củ (vegatable soup)
Giới thiệu
Nguyên liệu
2 củ
hành tây
1 cây
hành boa rô
1-2
lõi ngô
2 củ
cà rốt
2 củ
khoai tây
1 cây
bông cải
1 cây
củ cải
100 gr
nấm hải sản (hoặc nấm mỡ)
150 gr
nui macaroni (nui chữ c)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xử lí nguyên liệu: Cà rốt, khoai tây rửa sạch gọt vỏ cắt quân cờ. Bông cải xắt nhỏ. Nấm cắt sát lấy phần đầu. Nui luộc sơ qua rồi trụng nước lạnh
* Bước 2
Nấu nước dùng rau củ: Hành tây bổ đôi, hành boa-rô cắt khúc; cà rốt, củ cải cắt miếng vừa phải, lõi ngô. Ở đây mình dùng tất cả những nguyên liệu còn thừa từ khâu xử lí nguyên liệu (cà rốt, khoai tây, chân nấm) vào luộc cùng luôn. Cho tất cả vào nồi, đổ sấp nước rồi đun đến khi sôi thì cho thêm xíu muối (để rút chất ngọt từ rau củ). Cho thêm chút nước nguội vào ninh nhỏ lửa từ 2-3 tiếng.
* Bước 3
Xào xơ qua nguyên liệu trừ nui (khoảng 20s) rồi cho nước dùng rau củ vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho nui vào đun cùng. Tiến hành cho bột ngô đã hòa tan với nước, cho vào nồi súp khuấy đều tay để bột ngô tan ra hết. Nấu 1 lát nữa rồi tắt bếp, múc ra bát.
* Bước 4
Thành quả: Rau củ vẫn giữ được độ giòn & hương vị chuẩn. Nước dùng ngọt thanh. Món này có thể ăn kèm với cơm, hoặc ăn cùng khai vị các món kiểu Tây.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne