Trang chủ
Gia vị
Công thức
Polpettone
Giới thiệu
Đầu bếp :
Sergio CrepaldiPolpettone
Món truyền thống của Ý. Hơn 60 tuổi rồi, là người Ý, tôi yêu món quê hương tôi như các bạn yêu cơm cá vậy. Món thịt băm này, là món mà mẹ tôi hay làm, và hồi nhỏ mỗi lần được mẹ tôi làm món này, tôi vui lắm. 60 năm rồi, mẹ tôi vẫn luôn nấu lại món này cho tôi. Ngò tây ở Việt Nam không thơm bằng ở Ý. Nên món này kém thơm hơn ở Ý.. Các bạn làm thử nhé. Ăn kèm ketchup rất ngon
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
60 phút
1/2 kg
thịt nạc xay
1
trứng gà
50 gr
phomai bào pamesan
50 ml
whipping cream
3 lát
bánh mỳ sandwich
1 ít
sữa tươi
2 muỗng canh
bột mỳ
1/2 kg
khoai tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm bánh mỳ với sữa tươi cho mềm rồi dùng tay bóp nhuyễn
* Bước 2
Cho thịt vào thau, cho trứng, whipping cream, phomai bào, muối, tiêu, bột mỳ, ngò tây băm nhuyễn, bánh mỳ vào trộn đều.
* Bước 3
Trải ra bàn một miếng wrap. Cho thịt lên trên rồi cuộn chặt lại. Để tủ đá khoảng 40'
* Bước 4
Khoai tây cắt miếng lớn, đem chiên sơ, rắc muối lúc chiên, lấy thịt ra lăn sơ qua bột mỳ khô rồi đem chiên cùng với khoai tây thật nhỏ lửa để thịt chín bên trong và vàng đều bên ngoài. Thêm ít lá rosemary, hành tây vào chiên cùng nếu thích. Tôi không thích ăn hành nên không cho vào. Cắt lát ăn với khoai tây và ketchup nếu thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne