Trang chủ
Gia vị
Công thức
Flan rau câu caramen
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânFlan rau câu caramen
#phuthuybep
#trung
#cach3
Vẫn là nền cơ bản bánh flan caramen nhưng biến tấu 1 chút sẽ thêm chút kết cấu giòn dai của thạch rau câu.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng gà để nhiệt độ phòng. 2 quả bỏ lòng trắng chỉ lấy lòng đỏ, 2 quả lấy cả quả. Đánh tan trứng.
* Bước 2
Sữa đặc hòa với 300_350ml nước 70 _100 độ. Để nguội đến khoảng 40_50 độ. Hòa tan hỗn hợp trứng sữa. Lấy rây lọc qua. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bé. Đun nước sôi, hạ nhỏ nửa cho bánh vào hấp. 10_20 phút tùy độ to của khuôn bánh. Phủ 1 chiếc khăn lên trên nhằm mục đích trách đọng nước. Tắt bếp để nguyên không mở lắp thêm 10_20 phút. Bỏ bánh ra để nguội hoàn toàn.
* Bước 3
Nấu thạch rau câu caramen theo công thức : https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14913593-th%E1%BA%A1ch-caramen?invite_token=cGBnampF9Gm6wVEnXge4ZFYS&shared_at=1623074227
* Bước 4
Giữ nóng thạch, đổ vào khuôn to 1 lớp mỏng bên dưới, để nguội lấy bánh flan ra khỏi khuôn (nhẹ tay bánh dễ vỡ và do không có lớp caramen bên dưới nên có thể dính khuôn hơn), đặt bánh vào giữa khuôn, đổ đầy thạch phủ kín bánh flan. Để nguội, bỏ tủ giữ lạnh thêm 1_2 giờ cho đông và lạnh sâu có thể bỏ ra thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne