Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ rau câu hoa đậu biếc Rau câu dừa từ hoa đậu biếc và thanh long ruột đỏ

Rau câu dừa từ hoa đậu biếc và thanh long ruột đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Rau câu dừa từ hoa đậu biếc và thanh long ruột đỏ

#onhanauan Thanh long ruột đỏ là loại quả giàu vitamin C, rất cần thiết cho cơ thể trong việc giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe.Hoa đậu biếc giúp kiểm soát đường huyết, cải thiện não bộ, ngăn ngừa lão hóa...Rau câu dừa từ hoa đậu biếc và thanh long ruột đỏ ngọt mát,thanh nhiệt kết hợp với vị ngon ngọt của thanh long ruột đỏ và hoa đậu biếc tạo thành một món tráng miệng rất ngon,thanh mát và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

1 gói

bột rau câu dẻo

3 trái

dừa dâu

1/2 trái

thanh long ruột đỏ

10-15

hoa đậu biếc

50 gr

sữa đặc

200gr-300gr

đường tùy khẩu vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thanh long ruột đỏ lột vỏ,cho vào rây lọc lấy nước bỏ xác.

* Bước 2

Hoa đậu biếc ngâm vào nước sôi,để nguội lọc lấy nước bỏ xác hoa.

* Bước 3

Dừa tươi chặt lấy nước còn cơm dừa cắt sợi.

* Bước 4

Rau câu cho vào tô cùng đường trộn đều.Cho hỗn hợp rau câu và đường vào 1 lít nước lọc ngâm 30 phút cho rau nở.

* Bước 5

Cho nồi rau câu lên bếp nấu nhỏ lửa và khuấy nhẹ cho tan đường và không bị dính nồi.Khi rau câu đặc lại là được.

* Bước 6

Cho cơm dừa cắt sợi vào từng khuôn rau câu rồi lấy ít rau câu pha màu hoa đậu biếc vào theo ý thích rồi cho vào khuôn,chờ hơi nguội thì cho lớp rau câu thứ hai pha với màu thanh long ruột đỏ vào,để hơi nguội cho lớp rau câu thứ 3 vào đó là lớp rau câu pha sữa đặc.Nhớ đừng để lớp rau câu cứng quá hay mềm quá mà cho lớp rau khác vào thì rau câu sẽ bị tách lớp hoặc bị loang màu nha.Làm cho hết nguyên liệu.

* Bước 7

Cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng cho đông cứng thì lấy ra thưởng thức nhé!1 đĩa rau câu thơm ngon,mát lạnh mời mọi người nhé!